{"product_id":"marukome-plus-koji-dried-malted-rice-for-amazake-rice-drink-100g","title":"마루코메 플러스 누룩 아마자케 쌀 음료용 누룩 100g","description":"\u003cp\u003e최근 발효식품이 건강에 좋다는 이유로 발효식품 시장이 더욱 인기를 끌고 있다. 이에 대해 마루코메는 '플러스 코지(Plus Koji)'라는 새로운 제품 라인업을 출시했는데, 이 제품은 이 브랜드에 속하는 식품의 일종이다.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e집에서 오리지널 아마자케(일본 전통 쌀 음료)를 만들기 위해 고안된 건조 누룩입니다. 기존의 습식누룩과 달리 장기간 보관이 가능한 제품입니다.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e아마자케는 영양가가 매우 높아 정기적으로 마시면 전반적인 상태가 좋아집니다.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003e지침\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003e냄비에 뚜껑, 주걱, 주방온도계, 주방천을 준비해주세요. 냄비에 밥 200g(≒7oz)과 뜨거운 물(70℃=158°F) 500ml(≒16.9 us fl oz)를 넣고 잘 저어주세요.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e본 제품 전량을 냄비에 넣고 냄비를 약한 불로 가열하면서 혼합물을 잘 저어줍니다. 온도는 60℃(140°F) 정도를 유지해주세요.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e냄비를 덮고 주방용 천으로 감싸서 혼합물을 5~10시간 동안 배양합니다.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e1시간마다 온도를 확인하고 온도를 측정합니다. 혼합물의 온도가 50°C(122°F) 아래로 떨어지면 약한 불로 가열하세요.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e먹을 준비가 될 때까지 온도를 55~60℃(131~140°F) 사이로 유지하는 것을 잊지 마세요. 너무 가열하면 곰팡이가 죽고, 배양 중 오랫동안 차갑게 보관하면 세균이 발생할 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e혼합물이 원하는 대로 달콤해지면 깨끗한 용기에 옮겨 담아 냉장고나 냉동고에 보관하세요.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003e세부정보\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e내용량: 100g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e원재료명 : 쌀누룩(일본산)\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e영양성분표 (100g당) : 열량 396kcal, 단백질 6.9g, 지방 1.0g, 탄수화물 85.7g, 나트륨 0g\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e일본산\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marukome","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294064439616,"sku":"MKME-PLKOJI-100","price":9358.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/P-1-MKME-PLKOJI-100-Marukome_Plus_Koji_Dried_Malted_Rice_for_Amazake_Rice_Drink_100g.jpg?v=1743423345","url":"https:\/\/japanesetaste.kr\/products\/%eb%a7%88%eb%a3%a8%ec%bd%94%eb%a9%94-%ed%94%8c%eb%9f%ac%ec%8a%a4-%eb%88%84%eb%a3%a9-%ec%95%84%eb%a7%88%ec%9e%90%ec%bc%80-%ec%8c%80-%ec%9d%8c%eb%a3%8c%ec%9a%a9-%eb%88%84%eb%a3%a9-100g","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}