{"product_id":"ishimago-shoyu-first-press-barrel-aged-dark-soy-sauce-300ml","title":"이시마고 쇼유 첫 프레스 통 숙성 흑간장 300ml","description":"\u003cp\u003eIshimago의 첫 번째 압착 배럴 숙성 간장은 수세기 전의 일본 전통 기술을 사용하여 제작되었습니다. 이 진한 간장은 이치반시보리라고 알려진 대두를 처음 짜낸 것만으로 만들어져 풍부하고 둥근 맛을 냅니다. 압착 후 삼나무통에서 천천히 숙성하여 맛과 향을 깊게 합니다. 시간과 관리가 많이 필요하기 때문에 오늘날에는 거의 사용되지 않는 방법입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e숙성된 감칠맛과 은은한 단맛이 결합된 이 간장은 깊이와 뉘앙스로 요리를 돋보이게 하는 데 특히 적합합니다. 생선회를 담그거나, 조림 요리에 양념을 하거나, 뜨거운 두부 한 그릇을 마무리할 때 사용하더라도 재료의 맛이 과하지 않게 균형을 이루어 재료 본연의 맛을 돋보이게 합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e특징\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e부드러운 향과 복합적인 맛을 위해 삼나무 통에서 숙성되었습니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e처음 짜낸 콩만을 사용하여 만든 이치반시보리(ichibanshibori)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e일본 치바현의 150년 이상의 역사를 지닌 양조장에서 생산됩니다.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e전통 목재 통과 발효 기술을 사용해 소규모로 양조합니다.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e세부정보\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e내용량 : 300ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e원재료 : 대두, 밀, 소금\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e일본산\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ishimago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44294025544000,"sku":"MKA-NASOSA-300","price":23575.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/5712\/5440\/files\/Ishimago-Shoyu-First-Press-Barrel-Aged-Dark-Soy-Sauce-300ml-1-2025-07-28T02_00_59.492Z.jpg?v=1753668122","url":"https:\/\/japanesetaste.kr\/products\/%ec%9d%b4%ec%8b%9c%eb%a7%88%ea%b3%a0-%ec%87%bc%ec%9c%a0-%ec%b2%ab-%ed%94%84%eb%a0%88%ec%8a%a4-%ed%86%b5-%ec%88%99%ec%84%b1-%ed%9d%91%ea%b0%84%ec%9e%a5-300ml","provider":"Japanese Taste","version":"1.0","type":"link"}