How To Make Napolitan (Japanese Ketchup Spaghetti Recipe)

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나폴리탄 스파게티로도 알려진 나폴리탄은 서양식 요리에 재미있는 변화를 더한 독특한 일본 파스타 요리입니다. 이탈리아식 이름에도 불구하고 이 요리는 나폴리나 전통 이탈리아 요리와 직접적인 관련이 없습니다. 대신에, 그것은 다음의 사랑받는 예입니다. 요쇼쿠, 서양 음식에 대한 일본식 해석.

나폴리탄 스파게티는 일반적으로 스파게티 면에 양파, 녹색 피망, 버섯, 소시지, 베이컨 등 친숙한 재료를 넣고 볶은 요리입니다. 정말 차별화되는 점은 양념입니다. 토마토 소스 대신 케첩으로 맛을 낸 요리는 달콤하고 톡 쏘는 맛이 편안함과 중독성을 동시에 선사합니다. 깊이를 더하기 위해 갈은 파마산 치즈를 뿌리고 약간의 후추를 마지막에 추가하는 경우가 많습니다.

이 요리는 일반적으로 일본식 카페, 패밀리 레스토랑, 가정 주방에서 제공됩니다. 일본의 많은 사람들에게는 캐주얼하고 다가가기 쉬우며 깊은 향수를 불러일으키는 작품입니다. 어떤 사람들에게는 어린 시절의 점심 식사나 가족과 함께 즐겼던 간단한 식사의 추억이 떠오릅니다.

나폴리탄은 만들기도 쉽기 때문에 인기가 많습니다. 특별한 기술이나 장비가 필요하지 않습니다. 재료도 저렴하고 조리과정도 간단해요. 모든 것이 하나의 팬에 담겨 바쁜 주중 밤에 딱 맞습니다.

이 레시피에서는 소시지, 양파, 피망, 버섯을 사용하는 가장 고전적인 버전을 공유합니다. 하지만 나폴리탄은 매우 유연하다. 매콤하게 만들 수도 있고, 야채를 더 추가할 수도 있고, 반숙 계란을 위에 얹을 수도 있습니다. 단순하면서도 만족스러운 나폴리탄 스파게티는 결코 스타일을 벗어나지 않는 재미있는 일본식 트위스트가 가미된 편안한 음식입니다.

이 나폴리탄 스파게티 레시피가 마음에 드셨다면, 일본식 파스타 요리를 더 탐험해 보시는 건 어떨까요? 이것으로 크리미하고 대담한 것을 시도해보세요 멘타이코 파스타(매운 명란 버터 스파게티), 풍부한 감칠맛으로 일본인이 가장 좋아하는 인기 제품입니다. 아니면 독특한 퓨전 트위스트를 원하시면 여기를 확인해 보세요. 우동 카르보나라 레시피쫄깃한 우동 면과 크리미한 일본-이탈리아식 소스가 어우러진 메뉴입니다. 두 레시피 모두 집에서 쉽게 만들 수 있으며 일본의 독창적인 전통 파스타 요리에 관심이 있는 모든 사람에게 적합합니다.

지침

1) 재료 모으기

모든 재료를 함께 모으십시오.

2) 야채와 소시지 자르기

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마늘 한 쪽을 잘게 다지고 양파, 청피망, 버섯을 얇게 썰어 나폴리탄에 들어갈 야채와 단백질을 준비합니다. 그런 다음 소시지를 얇게 썰어주세요.

나폴리탄에 파마산 치즈나 파슬리를 뿌려 장식하고 싶다면 이것도 준비하는 것이 좋습니다.

Tip. 양파와 청피망은 같은 두께로 썰어주세요.

전문가의 팁

이 요리의 가장 중요한 재료는 케첩이고, Kagome 저염 일본 유기농 케첩 이 레시피에 딱 맞습니다. 케첩은 모두 똑같다고 생각할 수도 있지만, 사실은 그렇지 않습니다! 케첩의 단맛과 신맛은 브랜드에 따라 크게 다를 수 있습니다. 나폴리탄 레시피에 이 케첩을 사용하면 요리가 정말 멋지게 변할 것이라고 확신합니다.

3) 케첩 소스 준비하기

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결합 케첩, 우스터 소스, 우유, 소금을 작은 냄비에 담습니다. 잘 섞어서 따로 보관해 두세요.

4) 스파게티 요리하기

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큰 냄비에 물 2리터를 넣고 끓이다가 소금 2티스푼을 넣어주세요. 패키지에 적힌 지침에 따라 스파게티를 요리하세요.

참고: 케첩 소스용으로 조리용 물 60ml를 남겨두세요.

5) 케첩 소스 요리하기

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섞은 케첩 소스를 중불로 데워주세요. 삶은 스파게티 면을 삶아낸 물 60ml를 넣어주세요. 걸쭉해질 때까지 소스를 몇 분 동안 끓입니다.

6) 야채와 소시지 요리하기

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별도의 팬에 올리브 오일 2티스푼을 두르고 다진 마늘 한 쪽을 넣습니다. 향이 나면 양파를 넣고 1분간 볶은 후 소시지를 넣고 약간 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 녹색 피망과 버섯을 넣고 익을 때까지 몇 분간 더 볶습니다.

7) 케첩소스와 파스타 추가

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이 시점에서 스파게티는 완전히 익혀야 합니다. 물에서 물기를 제거하고 사용할 준비가 될 때까지 소쿠리에 따로 보관해 두세요.

야채와 소시지가 원하는 대로 익으면 준비한 케첩 소스를 넣고 잘 섞어주세요. 그런 다음 익힌 파스타를 넣고 집게를 사용하여 모두 버무립니다. 검은 후추로 맛을 낸다.

8) 나폴리탄을 섬기다

스파게티를 서빙 접시에 나누어 담으세요. 갈은 파마산 치즈로 장식하고 파슬리를 윗면이나 옆면에 뿌려 풍미를 더해보세요. 즐기다!

마나 소브랄

Mana는 현재 캐나다 토론토에 거주하는 두 아이의 엄마입니다. 그녀는 지난 7년 동안 토론토를 고향으로 삼고 있지만 원래는 와카야마 출신입니다. 그녀는 영양학 학사 학위를 취득했으며 일본에서 영양사로 일하면서 실무 경험을 쌓았습니다. 그녀는 일본 요리에 대한 사랑을 공유하는 데 완전히 집착하고 있습니다. 그녀는 일본의 계절 야채와 요리의 창의성을 좋아합니다. 그녀는 일본 요리법을 작성하고 이를 전 세계 사람들과 공유하는 것을 좋아합니다. 그녀는 읽기에 별로 관심이 없는 사람을 포함해 모든 사람이 자신의 기사를 즐길 수 있도록 자신의 글쓰기 스타일을 단순하고 재미있게 유지하는 것을 선호합니다. 여가 시간에는 디저트와 일본 빵 굽기를 좋아합니다. 그녀는 또한 무에타이 수업에 참여하는 것을 즐깁니다.

기사 보기: 마나