





요코하마의 가족 소유 금속 가공 공장인 야마다 공업(Yamada Kogyo)의 전문 장인이 일본에서 손수 제작하고 망치로 두드려 만든 고품질 둥근 바닥 냄비입니다.
Yamada Kogyo는 고품질 금속 주방 기기, 특히 웍 팬을 제조하는 것으로 유명합니다. 야마다의 웍이 하나하나 두드려지고 있습니다. 일본의 웍은 견고하고 열전도율이 높으며 오일과의 친화성이 높아 전 세계적으로 인기가 높습니다.
"우치다시(망치)"라는 가공 방법도 유명합니다. 철판을 수백 번 두드려 손으로 냄비 모양을 만들어낸다. 이렇게 하면 철 입자가 더 작고 단단해지기 때문에 야마다의 웍은 기존의 프레스 제품보다 가볍고 질깁니다. 이 단조 방법을 사용하면 웍 표면에 요철과 요철이 생깁니다. 그러나 이는 냄비에 더 큰 열전도율을 제공합니다. 이러한 딤플은 또한 기름이 더 부드럽게 침전되도록 하여 일반 웍에 비해 음식이 웍에 달라붙을 가능성이 적고 타기가 더 어렵습니다.
야채 볶음, 볶음밥, 소스 요리, 수프, 튀김 요리에 사용하세요.
야마다의 냄비에는 방청코팅이 되어있습니다. 사용 전 웍을 가열하여 이 코팅을 태워주시고, 식힌 후 세제로 깨끗이 씻어주세요.
- 재질 : 철(본체), 목재(손잡이)
- 두께: 1.2mm
- 크기: 24cm, 27cm, 30cm, 33cm
- 주의사항 : 수작업으로 제작되는 제품으로 긁힘, 긁힌 자국, 망치로 눌린 무늬 등이 있을 수 있으나 품질에는 문제 없습니다. 그립 뒷면에 인쇄된 마크는 결함이 아니라 정품 야마다 웍임을 증명하는 인증 로고입니다.
- 일본산
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