How To Make Matcha Warabi Mochi At Home (Warabi Mochi With Green Tea Powder)-Japanese Taste

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지난 레시피에서는 만드는 방법을 보여 드렸어요. 와라비모치 집에서. 와라비모찌가 낯설다면, 와라비모찌는 고사리나 고사리전분으로 만든 일본식 과자입니다. 이번 레시피에서는 말차 가루로 와라비모찌를 만드는 방법을 보여 드리겠습니다. 말차를 좋아하는 분들을 위한 완벽한 레시피입니다!

일반적으로 와라비모찌는 콩가루를 볶은 콩가루로 코팅합니다. 와라비모치는 일본 밖에서는 흔하지 않을 수도 있지만, 정말 맛있고 만들기 쉬운 디저트입니다! 여름에 먹기 좋은 디저트 중 하나이기도 합니다.

와라비모치는 쫄깃하고 거의 젤리 같은 질감을 갖고 있으며 차갑게 제공됩니다. 차갑게 제공되기 때문에 실제로는 상당히 상쾌하며 더운 여름날 몸을 식힐 수 있습니다.

말차 와라비 모찌의 경우 말차 가루와 콩가루를 섞어 독특한 견과류 향과 흙향이 나는 맛을 냅니다. 그 위에 흑설탕 시럽을 뿌리면 완벽하게 조화를 이루는 디저트가 완성됩니다.

와라비모찌 가루는 (일본에서도) 구하기 어렵기 때문에 와라비와 감자 전분으로 구성된 버전을 사용하겠습니다. 우리는 이 버전이 일본이나 아시아 식료품점에서 훨씬 쉽게 찾을 수 있다고 믿습니다. 물론 온라인에서도 언제든지 구매할 수 있습니다. 찾을 수 없으면 다음을 사용할 수도 있습니다. 칡 화살뿌리 당사 웹사이트에서 구할 수 있는 전분입니다.

이 말차 버전의 와라비모치를 시험해보고 결과가 어떻게 되는지 알려 주시기 바랍니다! 이 간단하지만 맛있는 디저트가 더운 여름을 시원하게 보내는 데 도움이 되기를 바랍니다!

지침

1) 재료 준비

모든 재료를 함께 모으십시오.

2) 말차와 키나코를 함께 섞는다

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믹스 키나코 가루 그리고 말차 가루 그릇에 작은 털로. 나중에 사용하기 위해 따로 보관해 두세요.

전문가의 팁

집에서 말차 와라비 떡 만드는 법(녹차 가루 레시피를 곁들인 와라비 떡)

지역 슈퍼마켓에서 와라비모치를 처음부터 만드는 데 적합한 재료를 찾을 수 없나요? 걱정 마세요! 와 차유도의 맛있는 말차 와라비모찌, 원할 때 언제든지 교토와 일본 말차의 정통 맛을 즐길 수 있습니다!

3) 말차맛 떡만들기

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와라비모치코, 설탕, 말차가루, 물을 넣고 냄비 그런 다음 털다 부드러워질 때까지.

4) 말차 와라비 모찌 요리하기

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혼합물을 중간 불로 가열합니다.

나무주걱으로 계속 저어주세요. 혼합물이 걸쭉해지면 불을 약하게 낮추고 4~5분 더 계속 섞습니다. 혼합물이 빛나고 단단해지면 완성된 것입니다.

팁: A 나무 주걱 혼합물을 완전히 저어야 하므로 권장됩니다.

5) 와라비모치에 말차 키나코 가루를 뿌리기

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떡 혼합물이 트레이에 달라붙는 것을 방지하기 위해 앞서 만든 콩가루 말차 분말 혼합물을 용기에 뿌립니다.

불에서 떡을 꺼내 콩가루를 뿌린 트레이에 옮깁니다.

떡 표면에 콩가루 말차를 더 뿌리고 5~10분 동안 식혀주세요.

6) 말차 와라비 떡을 작은 조각으로 자르기

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와라비모치가 만질 수 있을 만큼 식으면 손가락으로 표면을 평평하게 만듭니다.

벤치 스크레이퍼를 사용하여 와라비모치를 한입 크기의 정사각형 조각으로 자릅니다. 콩가루를 더 많이 뿌려서 떡의 모든 표면을 덮어 서로 달라붙는 것을 방지하세요.

와라비모치를 냉장고에 30분~1시간 정도 차갑게 식힌 후 드세요.

와 함께 드세요 흑미수 시럽. 즐기다!

7) 말차 와라비모치 보관 요령

집에서 말차 와라비모치를 만들 때는 서늘하고 어두운 곳에 1~2일 동안 보관할 수 있습니다. 최적의 식감을 위해 드시기 전 30분~1시간 동안 냉장보관하시는 것이 좋습니다. 냉장고에 너무 오래 방치하면 식감이 굳어지므로 피하는 것이 좋습니다.

팁: 놓치신 경우를 대비해 레시피도 준비되어 있습니다. 오리지널 와라비모찌 도 있으니 꼭 확인해 보세요!

키도코로 아야코

Ayako는 독일 프랑크푸르트에 거주하는 레시피 작가입니다. 그녀는 원래 일본 출신이지만 미국과 유럽의 5개국에서 살았습니다. 그녀는 디저트 관련 레시피를 작성하고 이를 다른 사람들과 공유하는 것을 좋아합니다. Japanese Taste 그녀는 독자들에게 일본의 전통, 문화, 언어에 대해 교육하는 것도 좋아합니다. 그녀는 처음부터 새로운 요리법을 탐색하고 만드는 것을 좋아하지만 음식 외에도 몸매를 유지하고 휴식을 취하는 데 도움이 되는 요가를 좋아합니다.

기사 보기: 키도코로