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가메비시의 천연 숙성 모로미 매쉬는 "식용 간장"이라 할 수 있는 독특하고 맛있는 조미료입니다. 이 간장 매시는 콩과 누룩을 삼나무 통에서 3년에 걸쳐 천천히 발효시켜 만듭니다.
이 매시는 간장을 만들기 전 단계에서 생성되는데, 모로미를 걸러내고 짜면 간장이 추출됩니다. 이 페이스트는 깊고 독특하게 풍부한 맛을 갖고 있으며 완전히 천연이므로 방부제, 항산화제, 감미료가 전혀 없습니다.
잠재적인 용도는 무궁무진합니다. 예를 들어 마요네즈와 섞어 독특한 소스나 드레싱을 만들 수 있고, 야채 딥으로 사용할 수 있으며, 수프, 피클 및 기타 요리에 추가하여 짠 감칠맛을 더할 수 있습니다.
- 우동 국물에 넣어 "모로미 우동"을 만듭니다.
- 야채에 조금 뿌려서 깊은 맛을 냅니다.
- 다른 재료와 섞어 풍부한 고기용 매리네이드를 만듭니다.
- 마요네즈를 섞어 독특한 맛의 소스를 만들어보세요.
- 아주 강하고 풍부한 맛이 있어서 조금만 먹어도 효과가 좋습니다!
- 원재료 : 통대두, 밀, 소금
- 내용량: 90g
- 일본산
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