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The Fuji Cutlery Kurenai Sujihiki knife is an ideal meat and fish carving knife for the home or professional kitchen. Fuji의 최고급 레이게츠(Reigetsu) 시리즈 중 이 칼은 최고의 날카로움과 손쉬운 유지 관리의 균형을 전문적으로 갖춘 고품질의 전문적으로 제작된 일본식 칼입니다.
수지히키 칼 스타일은 일본 요리에서 인기 있는 것과 같은 얇은 고기 조각을 자르기 위해 설계된 길고 좁은 칼날이 특징입니다. 큰 덩어리의 쇠고기나 돼지고기를 찢는 것부터 힘줄과 지방을 다듬는 것, 최종 제품을 얇게 썰는 것까지 스지히키는 완벽한 조각칼입니다.
쿠레나이의 칼날은 매우 날카로운 몰리브덴 바나듐 강철로 만들어졌으며, 고크롬 스테인레스 강철 사이에 끼워져 있어 칼날만 노출되어 있습니다. 이는 부식, 치핑 및 균열로부터 블레이드를 보호합니다. 아름다운 붉은 빛을 띤 손잡이는 합판 목재로 되어 있어 이 칼에 많은 스타일을 더해 줍니다!
- 매우 날카로운 몰리브덴 바나듐 강철로 제작되었습니다.
- 대형 블록용 초장형 조각칼입니다.
- 화려한 빨간색 나무 손잡이.
- 스테인레스 스틸 외부 층으로 인해 부식으로부터 보호되는 블레이드입니다.
- 블레이드 길이: 240mm
- 재질: 몰리브덴 바나듐 강철, 고크롬 스테인리스, 적층 강화 목재, 18-8 스테인리스 스틸
- 일본산
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