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하쿠츠루는 고베에 본사를 둔 일본에서 가장 유명한 사케(니혼슈) 양조장 중 하나입니다.
이 특별한 사케는 가장 프리미엄급 사케인 준마이 다이긴죠 사케인 쇼운(Shoun)이라는 수상 경력을 지닌 사케입니다. 270년 이상 이어온 하쿠쓰루의 독창적이고 전통적인 양조 기술을 사용하여 만들어졌습니다.
이 사케를 만드는 데 사용되는 쌀은 하쿠쓰루 니시키라고 하며, 10년 간의 연구와 독자 개발을 거쳐 자사가 직접 개발한 사케 쌀입니다. 효고현 단바사사야마에 있는 하쿠츠루의 개인 술벼 농장에서 재배되고 있습니다.
사케 자체는 파인애플과 복숭아를 연상시키는 화려한 과일향과 품위있고 통통한 단맛, 부드러운 산미를 갖고 있습니다. 뒷맛에는 과일과 견과류의 풍부한 향이 납니다.
차갑게 드시거나 상온에서 드시는 것을 추천합니다.
- 2022년 몽드 셀렉션 금상 및 쿠라 마스터 2021년 준마이 다이긴조 부문 플래티넘 상을 수상한 여러 상을 수상한 사케입니다.
- 10년간의 연구, 개발, 구현을 통해 자체 개발한 프리미엄 하쿠쓰루 니시키 쌀을 사용합니다.
- 다소 드라이한 느낌이 있지만, 파인애플과 복숭아의 과일 향이 나기 때문에 평소 사케를 마시지 않는 분들도 마시기 좋습니다.
- 내용량: 720ml
- 원재료 : 하쿠츠루 니시키 쌀(효고현 단바 사사야마 농장에서 재배된 하쿠츠루 오리지널 쌀)
- 사케 종류 : 준마이 다이긴죠슈
- 정미율 : 50%
- 단맛 수준 : 중간 ~ 다소 건조함
- 맛 프로필: 중간
- ABV: 15-16%
- 일본산
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