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House Kokumaro Curry Roux는 일본에서 가장 인기 있는 카레 소스 믹스 제품 중 하나입니다.
부드럽고 크리미한 식감과 풍부하면서도 부드러운 일본식 카레입니다.
유명 브랜드 및 식품회사 House Foods는 일본에서 가장 크고 신뢰받는 카레 생산업체 중 하나입니다.
8인분 재료:
- 하우스 코쿠마로 카레 루 140g 1개
- 고기 300g
- 양파 400g (평균 양파 2개 정도)
- 감자 300g (평균 감자 2개 정도)
- 당근 200g (평균 당근 1개 정도)
- 오일이나 버터 2큰술
- 물 1000ml(참고: 뚜껑이 있는 냄비를 사용할 경우 물은 850ml만 사용하세요. 4인분만 만들 경우 물은 600ml, 뚜껑이 있는 냄비를 사용할 경우 물은 500ml를 사용하세요.)
준비 방법:
1) 고기와 야채를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 큰 냄비에 기름이나 버터를 넣고 중간 불로 가열한 후 고기와 야채를 잘 익을 때까지 볶습니다.
2) 물을 넣고 끓여주세요. 위에 형성되는 필름을 주기적으로 걷어냅니다. 약 15분 동안 또는 재료가 부드러워질 때까지 끓입니다.
3) 불을 끄고 냄비에 카레 루를 넣어주세요.
4) 약한 불에서 카레 루가 모두 녹고 액체가 걸쭉해질 때까지 냄비를 저어줍니다(약 10분).
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