일본 차 제조의 최고의 전통을 선보이기 위해 제작된 한정 생산 말차인 프리미엄 기념 등급 우지 말차 분말을 소개합니다. 일본에서 가장 유명한 말차의 발상지인 교토 우지에서 정성스럽게 생산된 이 특별한 차는 정통하고 세련된 일본 차 경험을 원하는 사람들을 위해 만들어졌습니다.
숙련된 차 수확자가 엄선한 부드러운 찻잎으로 만든 이 의식용 말차는 전통적인 오이시타(음지 재배) 방법을 사용하여 재배됩니다. 수확 전 차나무를 직사광선으로부터 보호함으로써 잎은 자연적으로 풍부한 감칠맛, 우아한 단맛, 생동감 넘치는 에메랄드 그린 색상을 발현하는 동시에 쓴맛과 떫은맛을 최소화합니다.
각 배치는 말차의 섬세한 향, 부드러운 질감, 풀바디한 맛을 보존하기 위해 전통적인 화강암 분쇄기를 사용하여 천천히 돌로 분쇄됩니다. 이 세심한 과정을 통해 차의 깊은 감칠맛, 세련된 향, 유난히 부드러운 마무리가 탄생하며, 놀라운 깊이와 개성을 지닌 의식용 말차가 탄생합니다.
우수차(묽은 차)와 코이차(진한 차) 모두에 적합한 이 장인이 만든 말차는 풍부하고 농축된 맛과 벨벳 같은 질감을 보여주는 코이차 준비를 통해 전통 다도 경험을 제공합니다. 여러 세대에 걸쳐 우지 차 제조 전문 기술을 사용하여 한정된 수량으로 생산되는 모든 그릇에는 우지 말차를 세계적으로 유명하게 만든 장인 정신과 유산이 반영되어 있습니다.
뛰어난 품질, 전통, 일본 차 예술을 높이 평가하는 사람들을 위해 세심하게 제작된 이 고급 의식용 말차로 우지의 진정한 맛을 경험해 보세요.
- 일본 교토 우지에서 엄선된 부드러운 찻잎으로 만들어졌습니다.
- 전통적인 그늘에서 자란 재배로 자연스러운 단맛, 감칠맛, 생생한 녹색 색상이 향상됩니다.
- 말차의 풍부한 향, 부드러운 식감, 섬세한 맛을 유지하기 위해 천천히 돌로 갈아서 만든 것입니다.
- 뛰어난 품질과 최소한의 쓴 맛을 위해 숙련된 차 수확자가 직접 선별한 차입니다.
- 우스차(묽은 차)와 정통 코이차(진한 차) 모두에 적합한 한정 생산 관혼상제 말차
이 프리미엄 의식용 우지 말차는 풍부한 감칠맛, 섬세한 단맛, 생생한 녹색 색상 및 부드러운 마무리를 충분히 감상하기 위해 그 자체로 즐기는 것이 가장 좋습니다.
전통적인 우수차(묽은 차)를 준비하려면 차샤쿠(차 국자) 또는 작은 숟가락을 사용하여 차완(전통 차 그릇) 또는 선호하는 컵에 말차 가루 1~2g을 체로 쳐 넣습니다. 약 70°C(160°F)의 뜨거운 물 60~80ml(약 2~3온스)를 추가한 다음 미세한 거품 층이 형성될 때까지 차센(대나무 거품기)을 사용하여 세게 휘젓습니다. 휘젓고 나면 말차를 즐길 수 있으며 전통 와가시(일본 과자) 또는 좋아하는 간식과 아름답게 어울립니다.
더 진한 코이차(진한 차)를 원하시면 차완을 데우고 닦아낸 후 말차 3~4g을 체로 쳐서 그릇에 넣으세요. 약 70°C(160°F)의 뜨거운 물 30~50ml(1~1.7oz)를 추가한 다음 세게 휘젓는 대신 차센을 사용하여 말차를 부드럽게 반죽합니다. 거품이 거의 또는 전혀 없이 걸쭉하고 부드러운 질감이 될 때까지 계속 혼합합니다.
참고: 이 의식용 말차는 우슈차와 전통 코이차를 위해 특별히 제작되었습니다. 고이차는 농축된 감칠맛과 우아한 단맛, 부드러운 식감이 특징으로, 단순히 섭취하기보다는 전통적으로 음미하여 섭취하고 있습니다. 이 말차는 세련된 맛을 즐기기 위해 우유나 감미료 없이 즐기는 것이 가장 좋지만, 원한다면 프리미엄 말차 라떼로도 만들 수 있습니다.
- 내용량: 30g
- 원재료 : 교토 우지산 말차가루
- 주의사항 : 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요
- 일본산
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