




조리용 철기의 플래그십 브랜드를 보유한 일본의 인기 주방용품 메이커가 제작한 주철 소재의 최고급 오믈렛 팬입니다.
마그마 플레이트(Magma Plate): 표면이 거친 특수 다리미로, 기름이 더 효율적으로 분포되고 고열에서 사용해도 음식이 달라붙거나 타는 현상이 줄어듭니다. 빠르고 균일한 열 전도성을 지닌 이 팬은 음식이 충분히 익었을 때 음식의 감칠맛을 가둘 수 있습니다.
또한 조리된 음식은 가열된 팬에서 용출된 철분을 흡수합니다. 결과적으로, 식단을 통해 철분 섭취량을 늘릴 수 있습니다.
이 팬은 200V의 IH 열원과 호환됩니다.
팬은 주철로 만들어졌기 때문에 음식이 들러붙거나 녹슬지 않도록 양념이라는 과정을 거쳐야 합니다. 적절하고 일관된 양념을 해야만 냄비가 수십 년 동안 지속될 수 있다고 합니다.
처음 사용하는 경우 팬을 잘 헹구고 완전히 건조되어 연기가 발생할 때까지 약한 불이나 중간 불로 가열하세요. 반드시 환기를 잘 시켜주세요.
팬을 건조시킨 후 팬 뒷면과 손잡이까지 모두 기름을 두른 후 다시 팬을 건열해 주세요. 팬에서 연기가 나면 가열을 중단하고 자연스럽게 식혀주세요. 그리고 난방을 할 때에도 환기를 시키는 것을 잊지 마세요.
유리 같은 논스틱 코팅이 나타날 때까지 오일 도포와 건조 가열 단계를 2~3회 반복합니다. 쇠 냄새를 없애고 싶다면 야채 찌꺼기를 살짝 탈 때까지 볶아주세요. 팬이 식으면 팬 전체에 다시 기름을 발라주세요. 보관시 신문지로 싸서 보관하세요.
요리할 때 팬을 예열하고 기름을 두르면 사용 준비가 완료됩니다.
- 재질 : 고급 철 & 마그마 플레이트(팬) / 천연 너도밤나무(손잡이) / 다이캐스트 알루미늄(손잡이 끝에 걸쇠)
- 크기(전체): 14.7 × 36.2 × 6.4cm(W × L × H)
- 크기(내부 팬): 14.7 x 19 x 3.6 cm(W × L × H)
- 호환 열원: IH(200V 호환), 가스
- 무게: 약. 620g
- 일본산
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