Wahei Enzo 평면 바닥 탄소강 인덕션 웍(두께 1.6mm) 28cm

Wahei Enzo의 IH 호환 탄소강 웍은 다재다능하고 내구성이 뛰어나며 가벼우며 요리가 매우 쉽습니다. 이 웍의 가장 큰 장점은 바닥이 두꺼워 열 분산과 유지력이 뛰어나면서도 매우 가볍고 다루기가 쉽다는 점입니다.

볶음밥, 볶음밥 등 냄비에서 조리되는 일반적인 요리는 냄비를 자주 들어 올리고 흔들어 재료를 뒤집고 던져야 합니다. 전통적인 무거운 철제 웍을 사용하면 이 작업이 피곤해집니다. Wahei Enzo는 피로를 유발하지 않고 웍처럼 다룰 수 있을 만큼 가벼운 고품질 탄소강 웍을 만들어 이 문제를 해결하고 싶었습니다. 여러 개의 프로토타입을 만든 후 최종 창작물로 이 제품을 선택했습니다. 야채와 볶음밥을 아주 쉽게 아삭아삭하게 해줄 수 있고, 무게를 최소한으로 줄이면서 철제 조리기구의 환상적인 품질을 모두 유지하면서 뛰어난 보온성을 갖춘 웍을 만들었습니다. 

와헤이 엔조는 국산, 일본산 스틸과 특수 스핀 가공 기술을 사용해 소재의 강도를 유지하면서도 웍의 측면을 얇고 가볍게 만들었습니다. 이러한 기술 덕분에 이 웍은 뒤틀림과 변형에 대한 저항력이 매우 뛰어나며 앞으로도 오랫동안 의지할 수 있는 도구가 될 수 있습니다.

손잡이는 약간 위쪽으로 기울어져 잡기가 더 쉽고, 스테인리스 스틸로 감싼 너도밤나무 구조는 편안하고 우아합니다.