다누키 만주 전통 딸기가 가득한 한입 크기 케이크 (3팩)

딸기가 가득한 타누키 만주는 부드럽고 입에서 녹는 일본 전통 만주 케이크를 현대적으로 재해석한 제품입니다.

에히메현 시골의 작은 도시 중 하나인 사이조시는 매년 열리는 사이조 축제와 90년 넘게 주민과 방문객에게 사랑받아온 현지 별미인 타누키 만주로 유명합니다. 전통적인 다누키 만주는 입에서 살살 녹는 부드러운 모모야마 반죽에 엄선된 팥을 넣어 달콤한 팥소를 만든 것이 특징입니다. 모모야마 반죽은 일반적으로 달걀 노른자, 우유, 크림을 섞은 달콤한 흰 팥소로 구성됩니다. 하지만 매우 부드러운 모모야마 반죽을 만드는 타누키 만주의 특별한 공정은 철저히 비밀로 남아 있습니다.

너구리 만주를 생산하기 위한 거의 모든 제조 공정은 수십 년 동안 이 일을 해 온 현지 전문가들의 손으로 이루어집니다. 그들은 온도와 습도를 주의 깊게 모니터링하여 최종 결과가 거의 한 세기 동안 유지해 온 높은 기준을 충족하는지 확인합니다. 타누키 만주의 거부할 수 없는 달콤함과 완벽한 촉촉함의 비결은 하나하나 손으로 만드는 정성스러운 작업에 있습니다.

이 특별한 버전은 딸기가 가득한 타누키 만주로, 일반 제품과는 약간 다릅니다. 팥 대신에 부드러운 모모야마 반죽에 사이조시에서 재배한 딸기로 만든 딸기 페이스트가 들어있습니다. 팥앙금을 좋아하지 않는 사람들에게 훌륭한 대안입니다.