


요리에도, 마시는 데에도 사용할 수 있는 마루시게의 천연 흑초입니다. 발효 흑식초의 건강상의 이점은 일본에서 오랫동안 논의되어 왔기 때문에 많은 사람들이 영양가 있고 신맛이 나는 음료를 만들기 위해 소다수와 혼합합니다.
마루시게는 찐 현미와 현지 천연수를 전통 노천항아리에 담아 최소 1년 동안 발효시켜 이 식초를 양조합니다. 흑초를 사용하는 전통적인 일본 요리법뿐만 아니라 서양 요리에도 사용할 수 있습니다. 신맛과 발효된 맛이 감칠맛을 더해줍니다.
- 몇 가지 간단하고 천연 성분만 있으면 됩니다.
- 전통 방식으로 자연 발효시켰습니다.
- 1년간 자연 숙성
- 100ml 당 4500mg 아세트산.
- 100ml당 아미노산 616mg 함유.
- 미네랄이 풍부합니다: 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철.
상쾌한 음료를 위해 식초 1부분을 물 또는 탄산수와 5~7부분으로 섞으세요. 낫토나 된장국에 소량을 첨가하면 풍미가 더욱 좋아집니다. 올리브 오일과 소금을 섞어 상큼하고 맛있는 샐러드 드레싱을 만들어보세요.
마루시게는 또한 일본 사케나 다른 증류주, 심지어 맥주에 소량의 식초를 첨가해 자극적인 술을 마실 것을 권장합니다.
- 내용량: 900ml
- 산도: 4.5%
- 원재료 : 현미(일본산)
- 영양성분표시 (100ml당) : 22kcal, 단백질 1g, 지방 0g, 탄수화물 5.7g, 소금 0g
- 일본산
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