




이것은 말린 가쓰오부시 또는 가쓰오부시가 담긴 큰 봉지입니다. 가쓰오부시를 사용하여 오코노미야키부터 국물까지 감칠맛이 가득한 정통 일본 요리를 만들어보세요. 일본에서 잡은 고급 가다랭이로 만든 야마키의 가다랑어 플레이크는 오코노미야키와 같은 뜨거운 요리에 토핑으로 얹었을 때 움직이는 방식 때문에 '춤추는 플레이크'라고도 알려져 있습니다.
Yamaki Corporation은 일본 최고의 가쓰오부시 제조업체 중 하나로, 1917년부터 고품질 가쓰오부시 플레이크를 생산하고 있습니다. 뜨거운 요리 위에 뿌리거나 야마키 가쓰오부시를 국물에 사용하거나 맛있는 일본 수프와 소스의 베이스로 사용하세요.
토핑이나 양념으로: 좋아하는 샐러드, 오코노미야키, 야키소바, 파스타 등에 얹어 요리에 감칠맛을 더해보세요.
대시를 만드는 방법: 물 650ml를 끓이고 불을 약하게 한 후 가다랭이 조각을 추가합니다. 물을 재빠르게 다시 중간 불로 끓입니다. 가쓰오부시가 완전히 가라앉으면 불을 꺼주세요. 국물을 걸러내고 가쓰오부시를 국물과 분리합니다.
- 순중량: 70g
- 일본산
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