말차 크레이프 케이크 만드는 방법 (Matcha Mille Crepe)

모든 재료를 함께 모으십시오.

버터를 뜨거운 물에 담그거나 전자레인지에 600W로 10~20초 동안 녹입니다.

에서 큰 그릇, 계란과 설탕을 잘 휘젓습니다. 그런 다음 함께 체로 치십시오. 만능 밀가루 그리고 말차 가루. 실온의 우유를 여러 번에 걸쳐 점차적으로 첨가하고 잘 섞습니다. 털다 부드러워 질 때까지. 녹인 버터를 넣고 혼합물이 부드럽고 잘 섞일 때까지 계속 휘젓습니다.

스트레인 반죽, 그릇을 덮으세요 플라스틱 랩, 냉장고에 1시간 정도 휴지시켜주세요.

큰 그릇에 생크림을 넣고 얼음물 위에 그릇을 올려놓은 상태에서 핸드믹서로 저속으로 휘핑해 주세요. 살짝 걸쭉해지면 넣어주세요 가당 연유 단단한 봉우리가 형성될 때까지 중간 속도로 계속 휘핑합니다.

가열하다 프라이팬 버터를 녹입니다(레시피에는 포함되지 않음). 종이 타월로 여분의 기름을 닦아냅니다.

붓는다 한 국자 가득 팬에 반죽을 넣고 얇게 펴주세요. 가장자리가 갈색이 될 때까지 조리한 다음 뒤집어서 10~30초 더 조리하세요.

크레이프 위에 틀을 놓고 틀에 맞게 잘라서 모양을 만듭니다.
완성된 크레이프를 쌓아서 랩으로 덮어 냉장고에 넣어두세요.

금형을 덮으십시오. 플라스틱 랩 그리고 크레이프를 맨 아래부터 쌓아주세요. 그 위에 크림을 얇게 펴 바르고, 숟가락이나 주걱으로 고르게 펴 발라줍니다. 측면 코팅용 크림을 소량 남겨두고 마지막 크레이프까지 계속해서 레이어링합니다.

플라스틱 랩으로 표면을 덮고 약 1시간 동안 냉장 보관하세요.

표면에서 플라스틱 랩을 제거하고 그 위에 접시를 놓습니다. 조심스럽게 뒤집어서 남은 플라스틱 랩을 모두 제거하세요.

남은 생크림을 케이크 옆면에 부드럽게 펴 발라주세요.

서빙 접시를 위에 놓고 다시 조심스럽게 뒤집어 마무리합니다.

뿌리다 말차 가루 원한다면 위에 올려서 즐겨보세요!