J Taste Ceremonial Grade 유기농 우지 말차 분말 30g

작년에 성냥을 탐험하기 시작했습니다. 나는 일본과 Ippodo와 같은 역사적인 차 회사에서 직접 가져온 다양한 소스에서 12가지가 넘는 고급 말차를 시험해 보았습니다.

나는 전통적으로 꽤 양조하고 말차 그릇을 예열합니다. 약 2g 정도만 측정하세요. 나는 그것을 선별합니다. 그런 다음 197°F의 물 90g을 추가합니다. 그리고 1분~2분 정도 저어주세요. 그리고 나는 그릇에 직접 마신다. 하루에 1~2번씩 하고 있어요.

이번 경기는 특별해요. 깊고 생생한 녹색 색상을 가지고 있습니다. 약간 덩어리진 면이 있지만 아주 쉽게 걸러집니다. 나는 차 메이커가 덩어리짐을 피하려고 노력하지만 차를 지나치게 건조시키면 말차가 너무 건조해지고 맛과 풍부하고 생생한 녹색이 일부 손실된다는 것을 발견했습니다. 물론 당신은 시프터에 달라붙는 크고 덩어리진 엉망을 원하지 않으며 축축한 차 물 무게에 대한 비용을 지불하고 싶지도 않습니다. 나는 맛이 완벽한 균형이라고 생각하는데, 이것이 이 차 전체를 설명하는 것입니다.

90초 동안 시작했는데 멋진 거품이 나더군요. 거품의 깊이를 확인하기 위해 투명한 잔에 부었는데, 저는 보통 그릇에 담아 바로 마십니다. 맛은 해초 향이 들어가지 않고 매우 풍부하고 따뜻하고 풍부한 녹색 맛을 가지고 있습니다. 놀랍도록 풍부한 감칠맛이 입안에 느껴집니다. 놀라운 점은 이 모든 맛을 갖고 있으면서도 믿을 수 없을 만큼 부드럽다는 것입니다. 은은한 단맛도 느껴지네요. 그리고 뒷맛이 훌륭합니다. 쓴맛이 없습니다. 거기엔 그저 따뜻함뿐이에요. 나는 심지어 약간의 열매를 맺었다고 말합니다.

이것은…