호지차(볶은 녹차)는 독특한 향과 적갈색을 지닌 일본의 전통 녹차입니다. 찐 찻잎으로 만드는 대부분의 녹차와 달리 호지차는 동백나무의 볶은 찻잎, 줄기, 잔가지로 만들어집니다. 이 로스팅 과정은 차에 독특한 향미 프로필을 부여하여 부드럽고 훈훈하며 약간 캐러멜화되게 만듭니다.
찻잎을 로스팅하면 호지차의 카페인 함량도 감소하므로 카페인에 민감하거나 좀 더 부드러운 차를 선호하는 사람들에게 인기가 높습니다. 호지차는 카페인 함량이 낮기 때문에 저녁이나 잠자리에 들기 전에 진정 효과가 있는 음료로 즐겨 마시는 경우가 많습니다.
호지차는 말차와 비슷하게 일본에서 인기 있는 과자 맛이기도 합니다. 말차와는 완전히 다른 맛을 갖고 있지만 여전히 독특하고 고소하며 볶은 차 맛을 디저트에 제공합니다.
호지차 컬렉션에서는 다른 곳에서는 볼 수 없는 볶은 녹차와 차 장인이 직접 만든 케이크, 푸딩 등 호지차 맛의 디저트를 만나보실 수 있습니다. 오늘날 일본에서 가장 깨끗한 제조업체의 호지차 차와 차 제품을 만나보세요.
