하라주쿠 레인보우 구이 치즈 샌드위치 만드는 법 (르 샤이너 카피캣 레시피)

하라주쿠 구운 치즈 레인보우 샌드위치는 도쿄에서 발견할 수 있는 유명하고 포토제닉한 길거리 음식입니다. 이는 하라주쿠 다케시타 거리의 "가와이이", 트렌드 중심, 인스타그램에 올릴 만한 음식 문화와 완벽하게 들어맞습니다.

이 샌드위치는 Le Shiner라는 인기 매장에서 판매됩니다. 언뜻 보면 단순한 구운 치즈 토스트처럼 보이지만, 뜯어보면 안에는 녹은 치즈가 무지개처럼 들어있습니다.

하라주쿠에서 가장 맛있게 즐길 수 있지만, 이 간단한 레시피로 집에서 쉽게 재현할 수 있어 아침 식사나 재미있는 간식으로 딱 맞습니다!

이 레시피가 마음에 드는 이유

이 레시피는 간단한 치즈 토스트를 다채롭고 재미있으며 대화형 요리로 바꿔줍니다. 치즈 풀을 사용하면 먹고 공유하는 것이 즐겁습니다. 다양한 색상으로 쉽게 맞춤 설정할 수 있어 소셜 미디어에서 인기가 높습니다. 어려워 보여도 기본적인 재료와 간단한 과정을 사용해서 집에서도 쉽게 만들 수 있어요.

성분 

신축성 있는 치즈: 르 샤이너에서 사용하는 치즈는 컬러풀한 스틱형 모짜렐라 치즈입니다. 이 스틱모짜렐라치즈는 전체적으로 색이 짙은데, 같은 치즈를 구할 수 없어서 스트링치즈를 사용해서 잘게 찢어서 식용색소로 고르게 색을 입혔습니다. 이 과정이 번거로운 부분인데 이렇게 하면 색이 나지 않은 부분 없이 치즈가 고르게 색이 나게 됩니다.

쇼쿠판 빵 조각: 다른 빵을 사용해도 되지만 추천드려요 쇼쿠프에엔 Le Shiner의 레인보우 토스트를 재현하고 싶다면 슬라이스하세요. 우리는 식빵 레시피 이전 기사에서. 그러니 부담 없이 확인해 보세요.

식용 색소: 어떤 형태의 식용 색소든 치즈를 고르고 쉽게 색칠하려면 물로 희석해야 합니다. 빵이 눅눅해지지 않도록 희석된 색소를 너무 많이 첨가하지 마세요. 일부 식용 색소의 경우 색상에 영향을 미칠 수 있으므로 금속 용기를 사용하지 않아야 합니다. 이번 레시피에서는 치즈에 색소를 섞기 위해 비닐봉지를 사용하고 있는데, 용기를 사용할 경우에는 유리나 세라믹을 선택하세요. 

시작하기 전에 알아야 할 팁

식빵 사이에 레인보우 치즈를 겹겹이 쌓은 뒤, 토스트를 자를 때 조심하시기 바랍니다. 잘못된 방향으로 자르면(직선으로 가로질러) 단일 색상만 보일 것입니다. 대신, 수직으로 자르고 싶으므로 단면에 각 색상의 뚜렷한 줄무늬가 생겨 무지개가 정말 돋보이게 됩니다.

변형 및 서빙 아이디어

저는 레인보우 토스트와 페어링했어요 여보. 이슬비만으로도 맛있었어요! 또한 무지개 빵을 다음과 함께 사용해 볼 수도 있습니다. 일본식 잼이나 스프레드. 같이 먹어도 재미있네요 멜론팬 스프레드!

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