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Kasumi VG-10 Pro 산토쿠 칼은 프리미엄 범용 부엌칼입니다. 산토쿠 칼은 모든 종류의 주방 작업을 처리할 수 있도록 설계된 현대 일본 칼이지만 전통적인 일본 칼 스타일을 기반으로 합니다.
이 산토쿠 칼은 고기, 생선, 야채, 과일을 자르는 데 적합합니다. 자르고, 썰고, 깍둑썰기하고, 자를 수 있습니다. 바닥이 평평한 칼날을 사용하면 절단 표면에 완전히 닿아 깨끗하고 균일한 절단이 가능합니다.
VG-10은 스테인레스 스틸로 녹에 매우 강합니다. 또한 일반적으로 로크웰 경도 척도가 약 61이므로 사용 가능한 가장 단단한 스테인레스강 중 하나입니다. 강철이 단단할수록 칼은 더 오랫동안 날카로움을 유지하고 날카롭게 하는 빈도가 훨씬 줄어듭니다.
- VG-10 강철: 스테인리스강(내식성)과 탄소강(날 유지력)의 장점을 모두 갖춘 일본 특수강입니다.
- 인조대리석 손잡이로 고급스러운 느낌과 손에 착 감기는 느낌이 좋습니다.
- 산토쿠 칼은 양발 모양의 칼날 모양으로 인해 좁은 공간을 절단하는 데 이상적입니다.
- 재질 : VG-10 코발트 고탄소 스테인레스 스틸(블레이드), 인조대리석(손잡이)
- 모델 번호: 54018
- 전체 길이:315mm
- 블레이드 길이: 180mm
- 무게: 186g
- 일본산
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