이로하야 콘페이토 바나나맛 일본 전통 설탕사탕 40g

콘페이토는 오늘날에도 일본에서 잘 소비되는 전통적인 일본의 값싼 간식이나 사탕 중 하나입니다. 이 일본식 설탕 사탕은 바나나로 가볍게 맛을 낸 것으로, 일본 전통 간식으로는 특이한 맛입니다. 일본 과자를 먹고 싶지만 좀 더 독특한 것을 원하는 사람들에게 적합합니다!

콘페이토는 설탕을 기본으로 한 시럽을 반복적으로 코팅한 작은 설탕 덩어리입니다. 이 스낵을 만들기 위해 설탕 덩어리를 “도라”라고 불리는 큰 경사진 회전 냄비에서 천천히 가열하고 시럽을 한 방울씩 바르면 결국 수많은 각질이 있는 공 모양으로 변합니다.

이로하야의 제과점들은 뛰어난 콘페이토를 만들기 위해 최선을 다하고 있습니다. 이 바삭하고 맛있는 달콤한 간식은 처음부터 끝까지 14일이 소요되는 매우 복잡한 과정을 통해 만들어집니다. 그들은 액체 설탕의 각 층을 적용할 시기, 적용할 양, 도라 냄비를 회전시키는 속도 및 온도를 신중하게 선택합니다. 이 모든 공정은 80년에 걸쳐 사탕을 만드는 동안 개발되었습니다.