이로하야 콘페이토 유자맛 일본 전통 설탕사탕 40g

콘페이토는 설탕을 기본으로 한 시럽을 반복적으로 코팅한 작은 설탕 덩어리 사탕입니다. 이 스낵을 만들기 위해 설탕 덩어리를 "도라"라고 불리는 큰 경사 회전 냄비에서 천천히 가열하고 시럽을 한 방울씩 바르면 결국 뾰족한 갈래가 많은 공으로 변합니다.

콘페이토의 맛은 일본 유자 감귤입니다. 유자 맛은 전적으로 실제 유자 껍질 가루에서 나오므로 진정한 맛을 느낄 수 있습니다. 가벼운 감귤류, 유자 껍질의 쓴맛, 콘페이토를 구성하는 설탕의 조합이 맛있고 성숙한 풍미를 만들어냅니다.

이로하야의 제과점들은 뛰어난 콘페이토를 만들기 위해 최선을 다하고 있습니다. 이 바삭하고 맛있는 달콤한 간식은 처음부터 끝까지 14일이 소요되는 매우 복잡한 과정을 통해 만들어집니다. 그들은 액체 설탕의 각 층을 적용할 시기, 적용할 양, 도라 냄비를 회전시키는 속도 및 온도를 신중하게 선택합니다. 이 모든 공정은 80년에 걸쳐 사탕을 만드는 동안 개발되었습니다.