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회나 생선회를 부드럽게 자를 수 있도록 설계된 몰리브덴-바나듐강 소재의 일본산 고급 야나기바 칼(사시미 칼이라고도 함)입니다. 이 합금은 날카로울 뿐만 아니라 내식성과 내마모성이 뛰어나 오래 지속되는 예리함을 갖고 있습니다.
칼날과 손잡이가 일체형으로 성형되어 있으며 그 사이에 볼스터가 부착되어 있습니다. 이렇게 하면 세척이 더 쉬워지고 풀메탈 칼날이 더욱 위생적으로 유지됩니다. 뜨거운 물로 소독도 가능해요.
좌우 비대칭 손잡이는 한쪽 면에 사선 패턴의 오목한 부분이 있어 젖거나 기름기가 있는 손으로도 칼을 단단히 쥐고 제어할 수 있습니다.
토지로는 뛰어난 칼날로 유명한 주방칼 제조 전문업체입니다.
- 모델 번호: FU-624
- 재질: 몰리브덴 바나듐 강철(블레이드) / 18-8 스테인레스 스틸(손잡이 및 지지대)
- 전체 길이:440mm
- 블레이드 길이: 300mm
- 무게: 250g
- 참고: 이 제품은 단일 베벨형이며 오른손잡이 사용자를 위한 것입니다.
- 일본산
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