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Kasumi VG-10 Pro 산토쿠 칼은 프리미엄 범용 부엌칼입니다. 규토 칼은 일본이 서쪽으로 개방하고 돼지고기, 쇠고기, 닭고기가 더 폭넓은 식단에 들어오던 1800년대 후반에 개발된 현대 일본 칼입니다.
규토 칼은 유럽의 셰프 칼을 기반으로 하지만, 일본 칼 제조사가 일본산 강철을 사용하여 일본에서 제조하므로 절단 능력이 뛰어납니다. 이 규토 칼은 생선, 야채, 과일에 적합하지만 그 전문 분야는 고기입니다. 이를 사용하면 큰 쇠고기나 돼지고기 조각을 쉽게 자를 수 있습니다.
VG-10은 스테인레스 스틸로 녹에 매우 강합니다. 또한 일반적으로 로크웰 경도 척도가 약 61이므로 사용 가능한 가장 단단한 스테인레스강 중 하나입니다. 강철이 단단할수록 칼은 더 오랫동안 날카로움을 유지하고 날카롭게 하는 빈도가 훨씬 줄어듭니다.
- VG-10 강철: 스테인리스강(내식성)과 탄소강(날 유지력)의 장점을 모두 갖춘 일본 특수강입니다.
- 인조대리석 손잡이로 고급스러운 느낌과 손에 착 감기는 느낌이 좋습니다.
- Gyuto 칼은 당신이 던지는 모든 작업을 처리할 수 있는 환상적인 다목적 요리사 칼입니다.
- 재질 : VG-10 코발트 고탄소 스테인레스 스틸(블레이드), 인조대리석(손잡이)
- 모델 번호: 58027
- 전체 길이: 405mm
- 블레이드 길이: 270mm
- 무게: 227g
- 일본산
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