시세이도 팔러 일본 야채 카레 200g

시세이도 팔러 야채 카레는 깊은 맛, 풍부한 식감, 우아한 향이 특징입니다. 이 일본 카레의 조리법은 시세이도 팔러 레스토랑의 역대 셰프들에 의해 계승되었습니다.

이 고급 카레 맛을 완성하는 데에는 며칠이 걸립니다. 먼저, 라드를 사용하여 신선한 양파, 마늘, 생강을 캐러멜화될 때까지 약한 불로 천천히 갈색으로 만듭니다. 다음으로 밀가루와 카레가루를 넣어 루를 만들고 모든 재료를 함께 볶아줍니다. 닭 뼈, 아로마 허브, 향신료, 부용을 넣고 끓일 때까지 첨가하여 부드럽고 풍부한 카레 소스를 만듭니다.

시세이도 팔러의 기원은 100여년 전 현재 도쿄 긴자 시세이도 빌딩이 위치한 긴자에서 시작되었습니다. 시세이도 약국 내에서 탄산수와 아이스크림을 판매하고 있던 '소다 분수'였습니다. 나중에는 레스토랑으로서 '서양 요리' 등 더욱 다양한 음식을 제공하기 시작했습니다. 이 카레는 당시 가장 인기 있었던 메뉴 중 하나였습니다.