도시락 상자에 관한 모든 것: 이 일본 도시락에 대해 알아야 할 모든 것

일본 드라마를 보면 (도라마), 아이를 위해 도시락을 준비하는 어머니를 본 적이 있을 것입니다. 아니면, 좋아하는 남자를 위해 도시락을 만드는 여자를 본 적이 있을 수도 있습니다. 도시락 상자(오벤토 아니면 그냥 도시락 줄여서)는 일반적으로 일본에서 점심으로 만들어지지만 누군가에 대한 사랑과 관심을 표현하는 방법이 될 수도 있습니다. 

일상생활에서 도시락은 편리하면서도 카와이 (귀엽다) — 균형 잡힌 식사를 즐기는 방법. 이 기사에서는 도시락의 역사, 도시락 상자 안에 무엇이 들어 있는지, 그리고 일본 밖에서 도시락의 인기가 높아지고 있는지에 대해 설명합니다.

참고: 이 기사에서는 도시락 단어의 복수형과 단수형으로. 이것이 일본어로 사용되는 방식입니다(따라서 이 기사에는 "도시락"이 표시되지 않습니다. 하지만 다음과 같이 하면 틀린 것이 아닙니다. "s"로 말해요).

도시락 상자 란 무엇입니까?

도시락 상자는 컨테이너 (보통 상자 모양이지만 둥근 모양도 있음) 내부에 다양한 작은 음식이 들어 있습니다(때때로 하나의 음식일 수도 있지만 — 샌드위치). 사람들이 직장이나 학교에 가져가는 도시락이거나, 기차를 탈 때 먹기 위해 역에서 사가는 음식인 경우가 많습니다(에키벤). 도시락은 전통적으로 쌀, 고기 또는 생선, 야채로 구성되며 때로는 절인 또는 보존 항목이 있지만 원하는 것은 무엇이든 포함될 수 있습니다. 창의력을 환영합니다!

도시락 상자의 역사

도시락 상자는 수세기를 거슬러 올라가는 역사를 가지고 있습니다. 일본 외무성 라고 5세기에 사람들은 테이크아웃 식사를 준비하고 있었습니다. 하지만 이 음식들은 오늘날의 도시락과 완전히 똑같지는 않았습니다. 이 시기 이동의 편의를 위해 식사를 싸는 개념은 전사나 사냥꾼, 여행자들이 여행 중에 식사를 하기 위한 방식이었다. 이 초기 도시락 상자 용기는 나무나 대나무로 만들어졌으며 오늘날과 마찬가지로 다양한 식품을 분리할 수 있는 칸막이가 있었습니다.

도시락이 큰 인기를 얻은 것은 에도 시대(1603~1867)였습니다. 어떤 사람들은 '도시락'이라는 단어 자체가 당시 일본의 유명한 지도자에게서 유래했다고 말합니다. 오다 노부나가 (그는 자신이 부르는 성의 사람들에게 음식을 나누어주곤 했습니다. 도시락 — 이름이 붙어 있는 것 같아요). 

에 따르면 일본 주재 미국 대사관, “도시락은 나들이에 꼭 필요한 식사가 됐다. 마쿠노우치 마쿠노우치 도시락은 연극을 보러 갈 때 문자 그대로 장면과 장면이 쉬는 시간에 먹었습니다. 마쿠노우치 도시락은 이 도시락을 일컫는 용어로 지금도 사용되고 있으며 (연극을 볼 때뿐만 아니라) 오늘날에도 인기 있는 도시락으로 남아 있습니다. 도시락이 더욱 세련되게 된 것도 이때쯤이었습니다. 일부 상자는 옻칠한 나무와 같은 특수 재료로 장식되거나 만들어졌습니다.

도시락 상자의 주목할만한 역사적 순간 중 하나는 다음과 같습니다. 에키벤 1800년대에 소개되었다. 에키벤은 기차역에서 특별히 판매되는 도시락 상자를 말하며, 기차를 타면서 편리한 식사 옵션을 원하는 여행자를 위해 만들어졌습니다. NHK는 말했다, “작은 에키벤 도시락의 내용물에는 장소와 시간이 반영되어 있으며, 그 지역의 맛과 만든 사람의 감성, 여행의 추억이 담겨 있습니다.”

시간이 지남에 따라 도시락 상자는 일본 전역에서 더 쉽게 접근할 수 있게 되었습니다. 상승 편의점 슈퍼마켓에서는 미리 포장된 도시락을 제공하여 사람들에게 빠르고 편리한 점심 식사를 제공했습니다. 그리고 이 글을 보고 계시는 여러분도 아시다시피 도시락의 인기는 다른 나라에도 퍼져나갔습니다. 너무 귀엽고 맛있어서 모두가 도시락 열풍에 동참하고 싶었습니다.

도시락 상자 안에 무엇이 들어있나요?

도시락 상자는 일반적으로 균형이 잘 잡혀 있습니다. 다양한 종류의 음식이 별도의 칸에 조심스럽게 배열되어 있습니다(때로는 사랑스럽기도 합니다). 도시락의 구체적인 내용물은 만든 사람과 거주 지역에 따라 달라질 수 있습니다. 예를 들어, 기차역에서 픽업하는 에키벤에는 지역 음식을 소개하기 위해 현지 음식이 들어 있는 경우가 많습니다. 하지만 일반적으로 도시락에서 흔히 볼 수 있는 몇 가지 주요 식품이 있습니다. 다음은 일반적인 것 중 일부입니다.

• 전분 - 쌀은 거의 항상 도시락통에 들어 있으며, 때로는 전분으로 양념을 하기도 합니다. 후리카케 (맛있는 양념 믹스). 도시락도 찾을 수 있어요 국수 또는 샌드위치, 어디에서나 볼 수 있는 쌀을 먹고 싶지 않다면요.
• 고기 - 도시락 상자에는 일반적으로 생선, 닭고기 또는 쇠고기와 같은 일종의 고기가 포함됩니다. 다양한 스타일로 준비할 수 있습니다. 완전 채식주의자이거나 다른 옵션을 원하는 경우 고기가 들어가지 않거나 두부 옵션도 찾을 수 있습니다.
• 야채 - 도시락에는 모든 종류의 야채가 사용됩니다. 일반적인 선택에는 당근, 무 (흰 무), 토마토 등. 야채는 수 모양이 잡히다 그리고 모든 것이 매우 귀엽게 보이도록 배열했습니다. 그런데 인터넷에 따르면 노리 (해초의 일종)은 기술적으로 야채이며 도시락 상자에서 확실히 찾을 수 있습니다.
• 다양한 미니 요리 - 도시락에는 다음과 같은 "반찬"이 포함될 수 있습니다. 다마고야키 (롤드 오믈렛), 교자 (만두), 튀김 또는 국수 요리와 같은 작은 부분 야키소바 (튀긴 국수) 또는 우동 (두꺼운 밀 국수). 
• 피클 - 일본식 피클 츠케모노, 일반적으로 도시락 상자에 포함됩니다. 이 피클은 톡 쏘는 맛이 나거나 짠 맛이 나거나 약간 달콤할 수 있습니다. 냠!
• 과일 - 때로는 멜론, 오렌지, 포도와 같은 신선한 과일이 들어간 도시락을 발견할 수도 있습니다. 도시락을 정말 귀엽게 만들기 위해 모양을 만들고 배열할 수도 있습니다.
• 디저트 - 일부 도시락 상자에는 달콤한 떡과 같은 작은 디저트가 포함되어 있습니다. 와가시 (일본 전통 디저트) 또는 작은 케이크도 있어요!

벤토의 종류: '벤'은 누구인가?

많은 다양한 종류의 도시락 상자 일본에서는 각각 고유한 재료와 표현 스타일이 있습니다. 이러한 유형의 도시락은 대부분 "ben"으로 끝나는 것을 알 수 있습니다. 이유를 짐작할 수 있나요? 벤 프랭클린이 그것을 발명했기 때문이 아닙니다. "도시락!"의 줄임말입니다. 어쨌든, 인기 있는 도시락 종류는 다음과 같습니다.

• 에키벤 - 이 도시락은 기차역에서 판매됩니다. 신칸센) 종종 현지 지역의 음식을 선보입니다. 예를 들어, 홋카이도에서 에키벤을 구매하면 해당 지역 특산품 중 하나인 이카메시 (채워진 오징어), 상자에. 기차로 여행한다면 꼭 에키벤을 먹어보세요. 어떤 독특하고 맛있는 음식을 발견하게 될지 누가 알겠어요!
• 마쿠노우치 도시락 - 보통 흰쌀밥에 검은깨를 뿌린 뒤 그 위에 찹쌀을 얹어 먹습니다. 우메보시 (자두 절임)이지만 생선, 해초 등을 포함할 수 있는 다양한 변형이 있습니다.
• 히노마루벤 - 밥 한 부분에 붉은색 우메보시가 가운데 들어 있는 도시락입니다. 일본 국기 같네요!
• 노리벤 - 단어의 조합 노리 (해초의 일종) 그리고 벤 (다시 말하지만 – “bento”의 줄임말) 이것은 쌀과 쌀로 만든 간단한 도시락입니다. 간장. 때로는 가다랭이 조각이 들어가지만 항상 김이 얹혀집니다.
• 캬라벤 - "캐릭터 도시락"의 줄임말입니다. 귀여운 캐릭터(예: 애니메이션이나 만화의 캐릭터)처럼 보이도록 장식된 도시락입니다.
• Frugalben - 보다 최근 용어입니다. 이는 (아마도 분명히) 만들기에 너무 비싸지 않은 도시락 상자입니다. "싼 병아리"가 이에 대해 이야기합니다. 저스트벤토에서.

도시락 용기

도시락 상자 용기는 도시락을 담고 보관하는 데 사용되는 "상자"(항상 상자 모양은 아니지만)입니다. 도시락을 포장하고 운반하기 위해 특별히 설계된 용기입니다. 어디서 구입할 수 있나요? 좋은 질문입니다! Japan Taste에서 도시락 용기를 살펴보세요. 여기. 또한 훌륭한 비디오 YouTube 채널 'You Need a Bento'에서 다양한 용기 유형에 대해 이야기합니다. 

도시락 구매: 어디서, 얼마만큼 구매하나요?

도시락은 일본 전역에서 구입할 수 있으며 구입 장소와 내용물에 따라 지불하는 가격이 달라집니다. 도시락을 구입할 수 있는 인기 있는 장소와 가격대를 소개합니다.

• 편의점 - 편의점에서 판매하는 도시락(콘비니)은 빠르고 쉽고 신선하며 (보통) 맛있지만 여기에 나열된 다른 옵션만큼 품질이 높지는 않습니다. 기본 도시락의 가격은 약 300엔~1000엔(2~7달러)입니다.
• 기차역 - 에키벤(기차역 도시락) 가격은 수백 엔에서 수천 엔(미화 3달러에서 30달러)까지 다양합니다. 가격대는 엄청나지만 실제로는 도시락의 크기와 안에 들어 있는 음식의 종류에 따라 다릅니다.
• 슈퍼마켓 - 일본 대부분의 슈퍼마켓에는 도시락을 포함한 조리식품 전용 섹션이 있습니다. 이러한 도시락은 일반적으로 델리나 즉석식품 코너에서 구입할 수 있습니다.
• 도시락 상점 - 이 상점은 도시락을 전문으로 하기 때문에 아마도 최고의 도시락을 보유하고 있을 것입니다! 도시락 가게를 찾을 수 있는 한 곳은 (Google에서 검색하는 것 외에) 데파치카 (백화점 지하). 데파치카에는 도시락을 비롯한 작은 음식점이 즐비합니다. 가격은 일반적으로 800~1400엔(6~10달러)이지만 품질과 크기에 따라 가격이 훨씬 더 높아질 수 있습니다.

벤토 비욘드 재팬

도시락 상자는 최근 일본 외 지역에서도 큰 인기를 얻고 있습니다. 감히 열풍이 됐다고 말할 수 있을까? 많은 사람들이 도시락을 구매하는 것뿐만 아니라 도시락을 만들고 있습니다. DIY 도시락 문화가 인기를 끌 정도로 인기가 높아졌습니다. 유튜브 커뮤니티 거기에서 그것에 관한 비디오를 만들고 있어요. 도시락을 직접 만드는 데 관심이 있다면 지금이 시작하기에 좋은 기회입니다. 귀여운게 너무 많아 컨테이너, 도구, 그리고 당신이 사용할 수 있는 장식.

벤토와 사랑을 표현하다?

어쩌면 우리는 그것에 대해 자주 생각하지 않을 수도 있지만, 도시락은 애정을 주고 받는 방법이 될 수 있습니다. 점심을 준비하고 발표하는 데 들이는 노력과 관심의 양은 누군가가 얼마나 관심을 갖고 있는지를 실제로 전달할 수 있습니다. 일본에서는 도시락이 식사이지만 메시지를 전달할 수도 있습니다. 이에 대한 정말 좋은 예는 다음과 같습니다. 감동적인 이야기 일본계 미국인 카키 오쿠무라(Kaki Okumura) 그녀는 어렸을 때 엄마가 만들어 주던 도시락에 대해 썼습니다. 하지만 도시락이나 도시락이 보여줄 수 있는 것은 가족애만이 아니다. 당신은 또한 할 수 있습니다 낭만적인 관심을 보여라 도시락 상자와 함께. 실제로 일본 TV드라마에서 이런 모습을 많이 볼 수 있다.