일본 피자와 서양 피자: 차이점은 무엇인가요?

일본 피자는 서양 피자와 매우 비슷합니다. 토핑, 질감, 크러스트가 대부분 동일합니다. 오븐에서 나와서 뜨겁고 치즈 맛이 나며, 서양 요리처럼 문앞까지 배달될 수도 있습니다. 그러나 분명히 몇 가지 차이점이 있습니다. 그리고 특이한 유형의 일본 피자도 있습니다.

가장 큰 차이점 중 하나는 일본의 피자가 서양의 피자만큼 크지 않다는 것입니다. 실제로 서양의 대형 도미노 피자와 일본의 대형 도미노 피자를 비교해 보면 일본 피자의 직경이 최대 2.5cm 더 작다는 것을 알 수 있습니다. 또 다른 차이점은 일본 피자가 약간 비싼 편이라는 것입니다(보통 €5-10 EUR 정도 더 비쌉니다). 

하지만 서양 피자와 일본 피자의 가장 흥미로운 차이점은 선택할 수 있는 피자 토핑과 스타일이 많다는 점일 것입니다. 해산물 피자에 대해 들어보신 적이 있나요? 데리야끼 치킨과 마요네즈를 얹은 피자는 어때요? 서양에서 볼 수 있는 전형적인 피자는 아니지만 일본에서는 인기가 있습니다. 이 기사에서는 피자 크기, 칼로리 수, 다양한 크러스트 유형 등을 포함하여 일본 피자와 서양 피자의 차이점에 대해 모두 설명합니다.

일본 피자 란 무엇입니까?

일본 피자는 서양에서 먹는 피자와 꽤 유사합니다. 주로 미국식 피자를 기반으로 하지만 일본에서는 이탈리아식 피자(일명 '나폴리탄' 또는 '나폴리' 스타일 피자)도 인기를 얻고 있습니다. 일본 피자와 서양 피자의 실제 차이점은 크기, 가격, 토핑에 있습니다. 

일본 피자의 역사

피자는 원래 어떻게 일본에 들어왔나요? 아시아학회에 따르면피자는 1950년대 일본에 처음 등장했습니다. 이러한 최초의 피자 제공 레스토랑은 도쿄에 있었으며 거의 ​​모두 미국식 피자를 제공했습니다. 

피자의 인기는 계속해서 높아졌고, 1970년대에는 도미노와 피자헛 같은 대형 피자 회사가 등장했습니다. 곧 피자는 일본 전역에서 구할 수 있게 되었고, 직접 구매하거나 배달받을 수도 있게 되었습니다. 최근에는 정통 이탈리안 스타일 피자도 인기를 얻고 있습니다.

일본인은 왜 피자를 먹나요?

글쎄, 왜 안돼? 맛있어요! 전 세계 대부분의 사람들이 동의할 것입니다. 그렇죠? 일본에서도 마찬가지다. 피자는 그냥 맛있다. 그러나 한 가지 주목할 점은 많은 일본인이 피자를 맛 이상으로 좋아한다는 것입니다. 그것은 또한 이미지 피자를 먹는 것은 서양 문화에 참여하는 방법과 같습니다. 아마도 서양에서 일본 음식을 먹는 것과 비교할 수 있을 것입니다. 예, 많은 서양인들은 맛 때문에 일본 음식을 먹는 것을 좋아하지만 이는 또한 일본 문화를 경험하는 방법이기도 하며 그렇게 하는 것에 대해 "멋지다"고 느낄 수도 있습니다.

일본에서 가장 인기 있는 피자 가게

에 따르면 설문조사 일본 블로그인 마카로니에 따르면 일본에서 가장 인기 있는 피자 가게는 도미노 피자입니다. 두 번째로 인기 있는 가게는 피자라. Pizza-La는 국제적인 입지를 갖고 있지는 않지만 일본의 다른 인기 피자 체인점과 마찬가지로 피자를 만듭니다. 그리고 3위는 (드럼롤) 피자헛이 차지했습니다. 이들 모두는 크기, 토핑, 가격을 제외하면 서양에서 먹는 피자와 매우 유사한 서양식 피자 회사입니다. 

일본에서 피자를 주문하는 방법 

일본에서 피자를 주문하는 것은 서양에서 피자를 주문하는 것만큼 간단합니다. 예를 들어 앱이나 웹사이트를 사용하여 피자를 주문할 수 있습니다. 피자 가게의 웹사이트나 앱을 이용하거나 Uber Eats와 같은 서비스를 이용할 수 있습니다. 물론 어떤 매장에 앱과 웹사이트가 있는지는 회사에 따라 다릅니다. Domino's나 Pizza Hut과 같은 대규모 회사에는 이러한 옵션이 있지만 소규모 매장은 Uber Eats를 통해서만 이용할 수 있거나 실제 매장으로 가는 좋은 구식 방식을 통해서만 이용할 수 있습니다.

일본식 피자 토핑

일본 피자를 독특하게 만드는 가장 중요한 점은 토핑입니다. 일본은 다른 나라와 동일한 토핑(페퍼로니, 햄 등)을 많이 사용하지만 좀 더 특이한 토핑도 있습니다. 예를 들어 옥수수. 네, 옥수수는 맛있습니다. 그런데 피자에 옥수수를 먹어본 적 있나요? 서양인들에게는 조금 이상하게 보일 수도 있지만, 일본에서는 사실상 표준입니다. 하지만 일본 피자 토핑은 옥수수보다 훨씬 더 독창적입니다. 여기 당신이 찾을 수 있는 다른 "이상한" 토핑이 있습니다.

• 마요네즈 - 네, 정말요. 일본에서는 꽤 인기 있는 피자 토핑입니다. 이것은 오코노미야키(피자와 비슷하지만 피자는 아닌 일본의 요리)에서도 인기가 있습니다. 피자에 마요네즈를 넣어본 적 있나요? 
• 해산물 - 인기 토핑으로는 새우, 오징어, 가리비, 랍스터, 연어, 명란(멘타이코) 그리고 조개. 
• 떡 - 이전에 떡을 먹어본 적이 있을 수도 있지만, 피자에 떡을 먹어본 적이 있나요? 
• 돼지고기 소시지 - 이것은 조각으로 자른 작은 소시지 링크입니다. 
• 브로콜리 - 정말요? 시도해 볼 때까지 두드리지 마십시오.
• 카망베르 치즈 - 피자에 들어가는 인기 치즈에는 일반적으로 모짜렐라, 체다 치즈 등이 포함되지만 일본에서는 카망베르 치즈가 인기가 많아요. 
• 해초(노리) - 특정 유형의 피자에 탁월한 토핑입니다. 
• 낫토 - 피자에 흔히 나오는 토핑은 아니지만, 가끔 보게 되는 모습이죠.

일본 피자 스타일

서양에는 "Meat Feast" 피자부터 "Ham & Pineapple" 피자, 평범한 올드 페퍼로니까지 모든 종류의 피자가 있습니다. 일본에도 피자 스타일이 많아요. 그리고 따르면 Nifty의 설문조사 얼마 전 일본에서 가장 인기 있는 피자 스타일은 심플한 마르게리타(토마토, 치즈, 바질)였습니다. 하지만 일본인들은 다른 피자 스타일도 많이 좋아합니다. 서양에서는 일반적으로 먹지 않는 피자도 많습니다. 일본에서 볼 수 있는 좀 더 특이한 종류의 피자를 소개합니다.

• 오징어 먹물 피자 - 이 피자는 오징어 먹물 때문에 실제로 검은색을 띠고 있습니다. 이는 대부분의 외국인들에게는 매우 이상한 일입니다. 실제로 어떻게 생겼는지 확인해보세요 YouTube에서.
• 불고기 - 한국어를 시작해 보세요!
• 해산물 피자 - 일본에서 매우 인기 있는 선택입니다.
• 낫토 피자 - 피자에 발효 콩을 넣은 걸 좋아하시나요? 이것은 그다지 흔하지는 않지만 때때로 이용 가능합니다.
• 데리야끼 마요 치킨 - 사람들은 데리야끼 치킨 피자를 좋아하는데, 왜 안 되겠습니까? 데리야끼 소스 맛있다! 마요네즈와 함께! 
• 새우 아보카도 - 스시에는 맛있는데 피자에는 어떻습니까?
• 크림치즈 베이컨 - 개별적으로 맛있는 두 가지 - 함께 피자를 먹으면 어떨까요?
• 아스파라거스 옥수수 - 피자를 먹고 녹색과 노란색 채소도 섭취하세요!
• 감자 마요네즈 - 감자와 마요네즈는 전혀 어울리지 않는 듀오(마요네즈와 감자튀김)처럼 보일 수도 있지만, 이것은 일본에서 인기 있는 토핑 조합입니다. 
• 참치마요 - 참치 샌드위치처럼요? 그럼 참치마요 피자는 어때요? 참치 크레이프를 먹어본 적이 있다면 그다지 어렵지 않습니다.
• 치즈 & 허니 - 믿거나 말거나, 피자에 치즈와 꿀이 들어가면 정말 맛있습니다!

피자 크러스트

일본에는 다양한 스타일의 피자 크러스트가 있으며 그 중 일부는 서양인들에게 매우 친숙할 것입니다. 그러나 이전에 들어본 적이 없는 몇 가지 유형의 껍질이 있습니다. 일본식 피자 크러스트 종류는 피자 가게마다 다르지만, 참고로 다음은 피자 가게에서 인기 있는 크러스트 몇 가지입니다. 도미노피자 재팬.

• 손으로 던진 - 손으로 직접 만든 클래식 피자 크러스트 - 부드럽고 쫄깃쫄깃합니다.
• 팬피자 - 이 빵 껍질은 손으로 던진 것보다 더 푹신하고 약간 바삭바삭합니다.
• 치즈앤롤 - 치즈가 가득한 크러스트입니다.
• 밀푀이유 - 두 개의 얇은 크러스트 층 사이에 치즈가 들어있습니다.
• 울트라 크리스피 - 이름 그대로 아주 바삭바삭해요!
• 참깨 마늘 껍질 - 그 위에 참깨와 마늘이 뿌려져 있습니다.
• 라이스 피자 - 좋습니다. 사실 이것은 Pizza Hut Japan에서 나온 것이지만 언급할 가치가 있습니다. 그것은 일종의 크러스트와 비슷하지만 실제로는 바삭바삭한 구운 쌀에 일반 피자 토핑을 얹은 것입니다. 자세한 내용은 다음에서 알아보세요. 이 Japan Today 기사. 

일본 피자 크기

서양 피자와 일본 피자의 가장 눈에 띄는 차이점은 크기입니다. 서양식 크기에 익숙하다면 "대형" 피자가 집 앞에 도착하는 것을 처음 봤을 때 약간 실망할 수도 있습니다. 일본의 모든 피자 크기는 대부분의 서양 피자보다 약간 작습니다. 다음은 다음을 기반으로 한 비교입니다. 도미노 피자 미국 그리고 도미노 재팬. 참고: 모든 사이즈는 피자 직경(가운데의 길이) 기준입니다. 

• 소형 - 일본: 23cm 미국: 25.4cm
• 중형 - 일본: 27cm 미국: 30.5cm
• 대형 - 일본: 32cm 미국: 35.6cm
• 특대형 - 일본: 40cm 미국: 41cm

참고: 일본 도미노 피자에서는 엑스트라 라지 사이즈를 '뉴요커 사이즈'라고 부르는데, 이 사이즈는 모든 피자집에서 볼 수 있는 게 아닙니다.

일본 피자 가격

아시다시피, 미국의 피자 가격은 그리 높지 않습니다. 특히 인기 있는 피자 체인점에서 구매하는 경우에는 더욱 그렇습니다. 그러나 일본에서는 피자가 미국보다 훨씬 비쌉니다(특히 일본식 크기가 더 작은 것을 고려하면). 유럽에서는 실제로 피자 가격이 일본을 초과하는 경우가 있습니다. 

이 기사 멋진 작은 지도로 전 세계 피자 가격도 보여줍니다. 다음은 도미노 피자의 간단한 페퍼로니 손으로 던지는 피자에 대한 가격 비교입니다. 도쿄 그리고 샌프란시스코. 

• 작은 - 일본: 2400엔(€16 EUR) 미국: $12 USD (€11 EUR)
• 중간 - 일본: 3000엔(€20 EUR) 미국: $15 USD (€14 EUR)
• 대형 - 일본: 3,500엔(€23 EUR) 미국: $18 USD (€17 EUR)
• 특대형 - 일본: 4200엔(€28 EUR) 미국: $21 USD (€28 EUR)

참고: 이 피자는 일본에서는 '뉴요커 사이즈'로 불리며, 미국 도미노에서는 손으로 던지는 크러스트로 판매되지 않습니다 - “브루클린 스타일” 크러스트 사용됩니다.

일본 피자안의 칼로리와 영양정보

평균적으로 서양 피자는 일본 피자보다 한 조각당 더 많은 칼로리를 함유하고 있습니다. 그러나 일반적으로 일본 피자는 서양 피자보다 작다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 이는 칼로리 수치를 살펴볼 때 명심해야 할 사항입니다.

칼로리는 국가마다 다르지만 다음은 기본 페퍼로니 손으로 던진 피자 한 조각에 대한 칼로리 계산 비교입니다. 도쿄의 도미노피자 그리고 샌프란시스코. 

• 작은 조각 - 일본: 148칼로리 미국: 205 칼로리 (소형 피자의 개별 조각은 중형 피자의 개별 조각보다 크기 때문에 칼로리가 더 높습니다)
• 미디엄 슬라이스 - 일본: 111 칼로리 미국: 200칼로리
• 큰 조각 - 일본: 136칼로리 미국: 290칼로리
• 특대형 슬라이스 - 일본: 299칼로리 미국: 370칼로리

참고: 이 피자는 일본에서는 '뉴요커 사이즈'로 불리며, 미국 도미노에서는 손으로 던지는 크러스트로 판매되지 않습니다 - “브루클린 스타일” 크러스트 사용됩니다. 

일본의 딥디쉬(시카고 스타일) 피자

일본에는 딥디쉬 피자를 판매하는 피자 레스토랑이 꽤 많이 있습니다. 그리고 맛있습니다(어디로 가야 할지 안다면). 서양인들은 시카고 스타일(또는 딥디쉬) 피자가 무엇인지에 대해 꽤 구체적인 아이디어를 가지고 있습니다. 두껍고 높은 크러스트가 있고 촉촉하고 치즈 맛이 나며 토핑이 가득합니다. 하지만 일본은 다음에서 볼 수 있듯이 좀 더 유연한 정의를 갖고 있는 것 같습니다. Jalan의 기사 '딥디쉬 피자'에 대해서요. 

일본이 "딥 디쉬"라고 부르는 일부 피자는 톤이 많고 일반 피자와 비슷해 보입니다. 톤 위에 치즈. 일본을 경험하고 싶다면 이것은 좋습니다. 해석 깊은 접시 피자; 그러나 진정한 미국식 딥디쉬 피자를 원한다면 어디로 가야 할지 알아야 합니다. 탁월한 선택은 다음과 같은 가게입니다. 데빌크래프트 도쿄에서. 맛과 식감은 서양의 시카고 스타일 피자에서 기대할 수 있는 것과 똑같습니다. 

일본의 나폴리 피자

일본의 모든 피자가 미국식은 아닙니다. 나폴리 피자, 나폴리 스타일 피자라고도 알려진 진짜 이탈리아 피자도 있습니다. 최근에는 점점 인기가 높아지고 있습니다. 따라서 귀하가 "피자 속물"이고 미국식 피자 체인점을 모두 좋아하지 않는다면 좀 더 정통 이탈리아식 피자를 선호할 수도 있습니다. 찾고 계신다면 확인해 보세요. 타임아웃의 최근 기사 이탈리아 피자로 아시아 태평양 지역에서 가장 높은 순위를 차지하는 약 11개의 도쿄 나폴리탄 피자 매장입니다. 

피자 맛 스낵

그렇다면 피자를 너무 좋아해서 피자뿐만 아니라 피자 맛 스낵도 먹고 싶을 수도 있습니다! 걱정하지 마십시오. 주로 감자칩과 프레첼처럼 피자 맛이 나는 스낵 식품이 몇 가지 있기 때문입니다. Calbee 피자 감자칩 인기 있는 선택입니다. 맛있고 시원한 일본 맥주와 함께 먹기에도 좋습니다. 

잠깐만요, 오코노미야끼는 사실 일본 피자 아닌가요?

글쎄, 어떤 사람들은 오코노미야키를 일본의 피자라고 부르는데, 그것은 일리가 있습니다. 빵, 고기, 채소가 들어 있고 원형이기도 하지만 정확히 피자와는 다릅니다. 오코노미야키 반죽은 반죽에 가깝습니다. 반죽에 양배추와 원하는 재료(문어, 돼지고기 등)를 섞어 팬(또는 그릴)에 붓고 익힌 후 소스와 토핑을 추가합니다. 정말 맛있고, 피자를 좋아하는 분들도 오코노미야키를 좋아하실 것 같아요. 하지만 피자는 확실히 다르다. 피자에는 껍질이 있고, 토마토 소스, 심지어 오코노미야키와는 굽는 방법도 다릅니다. 하지만 오코노미야키를 먹어보고 싶다면 다음에 일본에 방문할 때 시도해 보세요. 집에서 한번 만들어 보세요!