Shooken은 1681년에 설립되었으며 일본 카스텔라의 기원에 깊이 뿌리를 둔 나가사키의 가장 역사적인 제과점 중 하나입니다. 이 회사는 카스텔라 케이크의 본고장인 나가사키의 명성을 형성한 전통적인 방법을 300년 이상 보존해 왔습니다.
Shooken은 장인정신과 단순함에 중점을 두고 엄선된 재료와 오랜 기술을 사용하여 카스텔라를 계속 만들고 있습니다. 각 케이크에는 캐러멜 처리된 상단, 부드럽고 바람이 잘 통하는 빵 부스러기, 부드럽고 만족스러운 크런치를 만들어내는 거친 설탕 결정 등 브랜드의 시그니처 요소가 담겨 있습니다.
Shooken의 컬렉션에는 품질과 세련미에 대한 회사의 헌신을 강조하는 초콜릿 및 말차 품종과 함께 클래식한 오리지널 카스텔라 케이크가 포함되어 있습니다. 모든 빵은 여러 세대의 기술을 반영하여 진정한 나가사키 카스텔라를 정의하는 진정한 맛과 식감을 선사합니다.
