메이지 칼(Meiji Karl) - 세계적으로 사랑받는 일본 옥수수 퍼프 스낵

메이지칼은 출시 이후 많은 일본 세대의 관심과 사랑을 받아왔습니다. 흥미롭게도 이 일본 스낵은 해외 소비자들을 매료시켜 Japanese Taste. 칼은 일본에서 오랫동안 판매되고 있는 과자 중 하나이기 때문에 그 특징부터 배경까지 설명할 이야기가 많습니다. 이 기사에서는 다음을 포함하여 Karl 스낵에 대해 더 자세히 살펴봅니다.

• 칼은 무엇입니까?
• 칼 유래
• 마스코트
• 칼 유형
• 칼이 생산되는 방식

이 기사에 나온 몇 가지 사실을 기억하시면 다음 번 칼 식사 시간이 더욱 즐거우실 수 있기를 바랍니다.

칼은 무엇입니까?

칼(Karl)은 메이지에서 제조한 옥수수 퍼프 스낵으로, 둥글게 말린 모양과 부드럽게 녹는 식감으로 유명합니다. Karl은 1968년 7월 25일에 일본에 처음 소개되었습니다. 그래서 반세기 넘게 소비되어 왔습니다!

메이지가 칼을 발명한 이유는 과자에 대한 일본인의 인식을 바꾸기 위해서였습니다. 메이지에 따르면, 칼이 팔리기 전 일본에서는 과자를 보통 달콤한 것을 지칭했습니다. 한편, 미국에서는 좀 더 포만감과 맛이 좋은 스낵 식품이 큰 인기를 끌었습니다. 메이지는 일년 내내 즐길 수 있는 포만감을 주는 스낵을 만들어 이러한 트렌드를 일본에 소개하고 싶었습니다. 칼은 일본 데뷔 이후 일본 소비자들의 새로운 선택으로 받아들여졌다.

이 간식의 이름이 왜 칼인지 아시나요? 말려있어서? 아니면 그렇기 때문에 카루이 (일본어 단어는 "빛"을 의미하며 Karl과 발음이 상당히 유사합니다)? 글쎄, 그 이름은 일본에서 가장 유행하는 장난감 중 하나였던 컬 인형에서 유래되었습니다. 이 인형들은 푹신한 볼과 곱슬머리를 가지고 있기 때문에 메이지는 그들의 외모가 칼의 통통하고 곱슬거리는 외모와 딱 들어맞다고 생각하여 이름을 지을 때 컬 인형을 고려했습니다.

칼은 어떻게 일본의 대표적인 간식으로 발전했나요?

여기서 우리는 칼의 역사를 좀 더 살펴보고자 합니다. 안타깝게도 이 글에서 칼의 역사적 사건을 모두 다루기는 매우 어렵기 때문에, 칼의 발전에 이정표가 될 만한 몇 가지 사건을 소개하겠습니다.

초기 (1968~1979)

1968년에 프로토타입 Karl은 두 가지 다른 맛을 가졌습니다. 하나는 어린이를 위한 치즈맛이고, 다른 하나는 어른들을 위한 치킨스프 맛입니다. 1971년 메이지가 발명했다. 우수아지 (“가벼운 맛”을 의미). 우수아지 맛은 치즈 맛 칼이 너무 무겁다는 의견이 있어 서양 일본인을 위해 개발된 것인데, 다시를 넣어 맛이 연한 이 우수아지 칼을 판매하게 되었습니다. 참고로 서양 일본인은 담백한 맛을 선호하는 반면, 동양 일본인은 진한 맛을 선호합니다.

패키지 리뉴얼과 함께 처음으로 마스코트 캐릭터가 등장한 것은 1975년이다. 칼에 처음 등장한 마스코트는 '칼'이라는 소년이었습니다. 보야 현대 칼 패키지에서 볼 수 있는 중년 남성이 아닌 (친밀감이 있는 어린 소년을 지칭하는 일본식 호칭)입니다(이 마스코트에 대해서는 나중에 자세히 언급하겠습니다). 메이지는 이 간식을 아이들에게 더욱 인기 있게 만들고 싶었기 때문입니다.

더 많은 변화와 도전(1980~1999)

칼 패키지는 원래 투명해서 안에 들어있는 옥수수 퍼프가 보이는 거 알고 계셨나요? 이는 옥수수 퍼프를 맛있게 보이게 하기 위한 것이었으나, 알루미늄이 퍼프의 습기를 막아준다는 이유로 1988년에 알루미늄 봉지로 변경하였습니다. 이러한 변화로 인해 오지산을 비롯한 마스코트들의 포즈를 더욱 역동적으로 만들어 간식이 더욱 매력적으로 보이도록 만들었습니다.

1998년은 칼 탄생 30주년이 되는 해였으며, 이 행사를 더욱 기억에 남고 기억에 남도록 하기 위해 메이지는 "막대기 모양" 칼을 개발했습니다. 이 비컬링 버전은 정식 출시에는 실패했지만 2007~2009년, 2013~2015년 사이에 재판매된 것으로 보아 스틱칼의 팬이 일부 있는 것으로 보인다.

유칼로즈, 매출 감소(2000~)

21세기 초에는 또 하나의 독특한 사건이 있었다. 일반적으로 칼은 겨울에는 인기 있는 간식이 아닙니다. 특히 크리스마스와 발렌타인 데이 시즌에 일본 스낵 시장을 장악하는 초콜릿이기 때문입니다. 겨울에 칼을 더 잘 팔기 위해 메이지는 우칼을 생산했습니다. 그건 말장난이야 우카루, 이는 일반적으로 누군가가 학교나 대학의 입학 시험에 합격한다는 것을 의미하며 일본 학생의 시험 성공을 기원하기 위해 고안되었습니다. 흥미롭게도 우칼의 데뷔 이후 많은 소비자들이 자신의 죽음에 대한 감사의 메시지를 남긴 리뷰가 많았다. 이후 우카를은 일본 겨울 한정 칼이 되면서 수험생들 사이에서 상서로운 간식으로 여겨졌다. 2005년, Ukarl은 패키지 디자인을 오마모리(일본 부적)에 가깝게 변경하여 더욱 상서로운 느낌을 주었습니다.

아마도 Karl의 가장 주목할만한 최근 사건은 다소 부정적일 것입니다. 2017년 메이지는 칼 판매량이 최고치에 비해 3분의 1로 감소했기 때문에 동일본 지역에서 칼 판매를 중단하고 칼 생산을 축소하기로 결정했다고 발표했습니다.

이렇게 어두운 소식으로 칼의 역사를 마무리해야 한다는 것은 아쉽지만, 좋은 소식은 칼의 생산이 요즘도 계속되고 있다는 점입니다. 당황하실 필요는 없습니다. Karl은 아직 통화 가능합니다.

칼의 마스코트 캐릭터: 오지산만이 아닙니다!

마스코트가 없었다면 칼은 시장에서 살아남지 못했을 것입니다. 실제로 대부분의 캐릭터는 일회성 캐릭터로 취급되지만, 칼 광고에는 마스코트가 많이 등장한다. 이번 섹션에서는 그 중 일부를 소개하겠습니다.

칼 오지산

칼 오지산(Karl Ojisan)은 확실히 칼의 상징이다. 그의 외모는 대개 독특한 동그란 수염과 밀짚모자를 쓰고, 스카프처럼 목에 수건을 두른 전형적인 일본식 농작업복이 특징이다. 역사 부분에서 언급했듯이 칼 오지산은 동물과 함께하는 사이드 캐릭터였습니다. 하지만 그는 특유의 훈훈한 분위기로 인해 일본 소비자들 사이에서 보야보다 더 인기를 끌었다.

칼 오지산이 부상한 또 다른 이유는 당시 일본 대중과 관련이 있다. 일본은 1960년대부터 70년대 초반까지 급속한 경제 성장을 이루었고, 엄청난 속도로 사업에 헌신하는 사람들이 높이 평가되었습니다. 1973년 석유 위기로 인해 이러한 경제적 번영이 끝나자 일본에서는 사람들의 행동도 쇠퇴하고 정신적 풍요를 추구하는 것이 유행이 되었습니다. 그 결과 많은 일본인들이 칼 오지산의 목가적인 분위기에서 편안함을 찾았습니다. 우연일지 모르지만 그는 당시 일본 대중이 찾고 있던 인물이었다.

칼 보야

칼 보야(Karl Boya)는 칼의 원래 주인공이지만 지금은 조연입니다. 그러나 그는 여전히 칼 월드의 정규 플레이어 중 한 명으로 남아 있습니다. 그는 보통 모자와 함께 일본 전통 기모노를 입지만 여름에는 흰색 런닝 셔츠와 반바지를 입기도 합니다.

아직 알려지지 않은 것은 Karl Ojisan과의 관계입니다. 많은 사람들이 보야를 오지산의 아들이나 조카로 추측하지만, 사실 그는 같은 마을 오지산의 이웃이다. 그러나 메이지는 보야족의 배경을 명확히 언급하지 않았기 때문에 친척 관계라고 해도 이해가 된다.

개구리 케로타

Pokémon 애니메이션의 Ash와 Pikachu, Peanuts의 Snoopy와 Woodstock처럼 Karl Ojisan에게도 친구가 있지만 이 역할을 맡은 것은 녹색 개구리입니다. 이름은 케로타이고, 오지산과 함께 지내는 캐릭터에요. 실제로 Karl은 현재 치즈 맛과 살짝 소금에 절인 맛을 가지고 있으며 Ojisan과 Kerota는 두 패키지 모두에 나타납니다.

Karl Ojisan과 Kerota의 주요 마스코트 역할은 옥수수 퍼프에서 볼 수 있습니다. 오지산이나 케로타처럼 모양이 다른 퍼프도 있다는 사실을 알고 계셨나요? 이것은 "캬라 칼(칼 캐릭터)"이라고 불리는 희귀한 옥수수 퍼프입니다. 이것을 발견하면 운이 좋습니다. 별이나 눈사람처럼 생긴 희귀한 퍼프도 있어요. 다음번에 칼을 즐길 땐, 가방에 희귀한 칼이 있는지 확인하고 마무리해보세요!

다른 캐릭터

Karl 패키지와 Karl 공식 페이지에 가끔 등장하는 다른 캐릭터는 다음과 같습니다. 다음 그림은 칼 세계의 대표적인 캐릭터를 보여줍니다.

• 거북이 카메고로 (이미지 위쪽, Kerota 오른쪽)
• 너구리 퐁고로 (이미지 상단, 오른쪽 상단이 오지산 방향)
• 여우 콘탄 (이미지 위쪽, 퐁고로 오른쪽)
• 두더지 모구로 (이미지의 가운데, Boya 바로 아래)
• 토끼 미미찬 (이미지의 가운데, 왼쪽이 오지산 방향)
• 다람쥐 초로헤이 (이미지 하단, 모구로와 미미찬 아래)
• 원숭이 사스케와 루스케 (이미지 하단, 오지산 아래)
• 곰 다이스케 (이미지 하단, 오른쪽이 사스케와 루스케)

The Karls You Can Buy at Japanese Taste

칼은 과거에 여러 가지 맛을 출시했으나 매출 감소로 인해 메이지에서 생산을 제한하여 두 가지 맛만 판매되고 있습니다. 살아남은 맛은 다음과 같습니다.

1. 메이지 칼 치즈 컬 옥수수 퍼프 칩

발명 이후 수차례의 리뉴얼을 거쳐 탄생한 칼치즈맛은 6가지 치즈로 만든 특별한 파우더로 맛을 내어 고소하고 풍부한 치즈맛을 자랑합니다. 옥수수 퍼프는 치즈의 향이 그대로 느껴지도록 기분 좋게 녹도록 디자인되었습니다. 가장 인기 있는 스낵 중 하나를 맛보세요. Japanese Taste. 우리는 또한 다음과 같은 가치 세트를 제공합니다. 10봉지.

2. 메이지 칼 라이트 솔트 컬 옥수수 퍼프 스낵 68g

가다랭이와 다시마, 버섯의 감칠맛을 더한 일본식 옥수수 퍼프입니다. 소금을 살짝 뿌렸지만 국물 덕분에 맛이 강하면서도 무겁지 않고, 소금을 넣지 않고도 맛을 더욱 풍부하게 만들어준다고 합니다. 마찬가지로 세트도 판매하고 있어요 10봉지.

퍼프는 어떻게 생산되나요?

칼이 어떻게 생산되는지 보여줌으로써 이 글을 마무리하고자 합니다. 기본 성분부터 시작해 보겠습니다. 메이지가 칼을 만들기로 결정했을 때, 첫 번째 난관은 푹신하고 부드럽게 녹는 퍼프를 만들 수 있는 재료를 찾는 것이었습니다. 감자, 완두콩, 쌀을 사용했는데, 이것들로 만든 퍼프가 너무 통통하지 않아서 모두 헛수고로 끝났습니다. 그러나 옥수수를 먹어보니 그들이 추구하던 퍼프가 완성됐다. 옥수수는 맛이 좋고, 가성비가 뛰어나며, 어떤 양념과도 잘 어울리기 때문에 칼에게 완벽한 재료입니다. Karl에는 옥수수 가루 또는 분쇄된 옥수수가 사용됩니다. 

다음 공정은 칼 특유의 컬링 형태의 비결이다. 옥수수 가루를 물과 섞어서 반죽하면 나중에 부풀어 오른 반죽이 만들어집니다. 이 반죽을 160~180℃로 가열한 후 압출기라는 기계로 짜냅니다. 짜낸 반죽은 회전하는 칼날에 의해 잘려지고, 잘린 반죽은 C자 형태로 유지됩니다.

잘린 반죽은 거대한 오븐에서 건조되어 푹신한 질감을 만듭니다. 건조된 퍼프를 회전하는 드럼형 기계로 옮긴 후, 양념을 뿌리는 스프레이 기계로 샤워합니다. 칼과 감자칩의 가장 큰 차이점은 칼은 기름에 튀기지 않는다는 점이에요. 퍼프에 양념을 한 후 가방에 포장됩니다!

여기 있는 동안 탐색해 보세요. 꼭 먹어봐야 할 콘비니 스낵 28가지 그리고 우리의 50가지 일본 간식에 대한 최고의 가이드 향수를 불러일으키는 다가시부터 지역 특산품까지 달콤하고 풍미 있고 건강한 선택을 만나보세요!