1937년 미야기현에서 설립된 Kawaguchi Natto Co., Ltd.는 수상 경력이 있는 고품질의 무첨가 발효 대두를 전문으로 하는 전통 일본 제조업체입니다. 장인정신에 대한 그들의 헌신은 모든 제품이 국산 대두의 자연스러운 맛을 강조하도록 보장합니다.
이 회사는 전통적인 생산 방식에 중점을 두고 있으며, 소스나 머스타드를 추가하지 않고 낫토를 만드는 경우가 많아 정통 맛이 빛납니다. 이러한 접근 방식은 프리미엄 낫토 특유의 풍부하고 풍미 있는 감칠맛을 그대로 유지합니다.
혁신적인 동결 건조 및 분말 낫토는 고전적인 요리를 편리하고 다양한 형태로 변화시킵니다. 동결건조 낫토는 바삭바삭하고 고소한 맛이 나는 반면, 가루 낫토는 스무디, 밥, 파스타를 풍성하게 만들어줍니다.
Kawaguchi Natto는 또한 발효된 대두로 만든 쌀과자인 낫토 센베이를 제공하며, 이는 상온 보관 가능하고 GMO가 아니며 소금 및 첨가물이 없어 언제든지 일본 낫토의 건강상의 이점을 즐길 수 있는 방법을 제공합니다.
