마루만 무텐카 내추럴 나마 일명 붉은 된장 750g

원재료 본연의 맛을 충분히 즐길 수 있도록 정성껏 만든 일본의 붉은 된장입니다. 이 일품 된장을 즐기는 가장 좋은 방법은 뿌리채소와 고기 또는 두부를 넣어 된장국을 만드는 것입니다.

일명 된장이나 붉은 된장은 기본적으로 짙은 갈색을 띠고 있으며 특징적으로 풍부하고 풍미가 풍부하며 짠 맛이 있습니다. 카레, 비프스튜 등 든든한 요리의 비법으로 사용할 수 있습니다.

이 제품은 생된장입니다. 그래서 이 일본 ​​된장을 만들기 위해 열처리 과정을 거치지 않았습니다. 이렇게 하면 반죽에 효모가 살아있게 되는데, 이 효모는 소화를 돕고 함께 조리할 때 다른 재료를 부드럽게 하며 감칠맛을 높이는 데 중요한 역할을 합니다.

대부분의 된장과 달리 첨가물이나 알코올이 포함되어 있지 않기 때문에 모든 소비자에게 더 적합합니다.