우지엔 겐마이차 카부세차 녹차와 구운 현미 10티백

이 일본 녹차는 일본에서도 찾아보기 힘든 특별한 품종입니다. 그 자체로는 그리 흔하지 않은 겐마이차이지만, 일본의 최고급 찻잎 중 하나를 활용한 차인 가부세차 겐마이차입니다.

겐마이차는 볶은 현미에 고소한 맛을 더해 차의 상징적인 맛을 즐길 수 있는 일본의 인기 녹차입니다. 대부분의 겐마이차는 일본의 표준 녹차를 사용하지만 이 겐마이차는 가부세차를 사용합니다.

가부세차는 프리미엄 순한 일본 녹차입니다. 다공성 시트로 식물을 덮어 가혹한 태양으로부터 어린 찻잎을 보호하여 생산됩니다. 이 과정을 통해 가부세차는 교쿠로, 말차와 함께 일본 3대 고급차 중 하나로 꼽힙니다.

카부세차는 자연적으로 달콤한 맛을 갖고 있으며 대부분의 다른 일본 녹차보다 쓴맛이 훨씬 적습니다. 즉, 편안한 컵으로 현미와 완벽하게 조화를 이룹니다.