

1753년에 창업한 가메비시는 전통적인 양조법을 계승한 몇 안 되는 간장 양조장 중 하나입니다. 그들의 간장은 확실히 정통하며 시도해 볼 가치가 있습니다.
가메비시는 간장을 기계로 발효시키는 대신, 짚과 골풀로 만든 돗자리 위에 누룩을 얹은 무시로 누룩이라는 독특한 발효 방법을 채택한 유일한 간장 생산자라고 합니다. 이는 쌀누룩에 바람직한 환경을 제공하고 자연적으로 촉촉한 상태를 유지하여 발효 과정을 더욱 활발하게 만듭니다.
- 3년 동안 우려낸 간장입니다.
- 핵심원료인 대두와 밀은 어떠한 첨가물도 사용하지 않은 100% 일본산입니다.
- 맛은 풍미가 매우 풍부하고 짠맛이 적으며 질감은 약간이지만 자연스럽게 점성이 있습니다.
- 사시미나 히야얏코(일본식 두부)의 양념에 딱 맞습니다.
이 간장을 사용하여 선택한 요리에 풍미와 감칠맛을 더해보세요.
제조업체는 이 간장을 츠케멘(라면을 담그는 것)과 가바야키(달콤한 간장을 곁들인 생선 구이(보통 장어))의 소스 재료로 사용할 것을 권장합니다.
- 내용량: 900ml
- 원재료명: 통대두(GMO 없음), 밀, 소금
- 잠재적 알레르기 유발 물질: 대두, 밀
- 참고: 이 제품을 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.
- 일본산
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