


히고노카미는 야외 활동이 잦은 고객을 위해 손으로 만든 일본식 접이식 칼입니다. 절단능력과 내구성이 뛰어납니다.
칼날은 산마이(San Mai) 구조를 가지고 있습니다. 중앙에 단단한 강철이 있고 바깥쪽 두 겹은 연철로 되어 있는 3겹 칼날입니다. 이렇게 하면 절단 및 슬라이싱이 효율적으로 이루어지고 단단한 강철이 파손되는 것을 방지할 수 있습니다.
San mai 구조의 칼날이 편리한 이유는 V자 모양의 가장자리가 주로 사용하는 손인지 아닌지에 관계없이 쉽게 다룰 수 있다는 것입니다.
날카로움, 녹 방지, 경도가 뛰어난 칼날의 심재 VG10은 탄소강과 스테인리스강을 혼합한 소재입니다.
장기간 사용 후 코킹이 헐거워지면 모루 등 딱딱한 것에 올려 놓고 망치로 두드려 조정하십시오.
코킹이 너무 빡빡해서 칼날이 열리지 않을 때는 "치키리(꼬리)"가 아래로 향하게 하여 테이블 위에 칼을 두드립니다.
히고노카미 칼은 수작업으로 제작되기 때문에 각 히고노카미는 고유한 특성을 갖고 있으며 견고함이 항상 균일하지는 않습니다.
본 제품은 녹에 강한 재질로 제작되었으나 염도나 산성도가 높은 물건을 절단할 때에는 건조한 상태로 보관하시고, 잘 씻어주세요.
- 재질: VG10 스틸, 연철(칼날)/스테인리스 스틸(손잡이)
- 색상: 실버
- 총 길이: 170mm
- 손잡이 길이: 100mm
- 블레이드 길이: 75mm
- 블레이드 두께: 약. 2.8mm
- 무게: 45g
- 참고: 각 히고노카미 칼은 수작업으로 제작되므로 실제 크기와 무게가 약간 다를 수 있습니다.
- 일본에서 수작업으로 제작
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