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제한적
일본식 바비큐를 먹어본 적이 있다면 아마도 쇠고기가 일반적으로 매우 얇게 잘려져 있다는 것을 눈치채셨을 것입니다. 두꺼운 쇠고기 스테이크를 먹는 서양과는 달리, 일본에서는 얇은 쇠고기 스테이크가 더 인기가 있습니다. 이렇게 쇠고기를 자르려면 길고 좁은 칼날이 이상적입니다. 이 작업에 가장 적합한 칼은 수지히키 일본 조각칼입니다.
큰 덩어리의 쇠고기나 돼지고기를 찢는 것부터 힘줄과 지방을 다듬는 것, 최종 제품을 얇게 썰는 것까지 스지히키는 완벽한 조각칼입니다. 길고 가느다란 칼날은 질긴 고기를 쉽게 잘라서 일반적으로 고기를 준비하는 데 드는 노력과 피로를 줄여줍니다.
이 특별한 수지히키는 일본 국내산 탄소강으로 만들어졌으며 서양식 목재 손잡이가 있어 편안함과 사용 편의성이 특징입니다.
이 칼은 제조업체의 칼날 오일 보호 코팅과 함께 배송됩니다. 처음 사용하시기 전, 칼날을 주방세제로 가볍게 씻어서 기름기를 제거해주세요. 칼날의 수명을 연장하려면 짠 음식이나 산성 음식을 자른 후에는 반드시 바로 씻어주세요. 세척 후 잘 건조시켜 건조한 곳에 보관하세요. 칼날이 깨질 수 있으므로 냉동식품, 뼈, 껍질 등을 자르지 마세요.
- 자료: 탄소 강철, 나무
- 블레이드 길이: 약. 270mm
- 일본산
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