


이 오니 스다레로 집에서 오리지널 다테마키(일본식 계란말이)를 만들어보세요. 일본 요리를 좋아하는 사람이라면 이 주방 도구를 놓쳐서는 안 됩니다.
오니 스다레는 다테마키와 같은 물결 모양의 롤 모양으로 음식을 말도록 설계된 대나무 매트입니다. 장인이 세심하게 수작업으로 제작한 대나무 표면은 거스러미가 없으며, 대나무로 엮은 끈은 쉽게 풀리지 않습니다.
익힌 계란 혼합물을 스다레 매트 위에 놓고 돌돌 말아주세요. 무너지는 것을 방지하려면 오믈렛을 단단하면서도 천천히 굴립니다.
롤링 후 고무줄과 접착 필름으로 대나무 롤의 양쪽 가장자리와 중앙을 고정하고 2~3시간 동안 방치합니다.
수다레를 열고 롤을 접시에 옮기고 조각으로 자릅니다.
- 소재: 천연 대나무
- 크기: 대강. 27×27cm
- 메이커명: 우메자와
- 일본산
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