이로하야 콘페이토 복숭아맛 일본 전통 설탕사탕 40g

콘페이토는 설탕을 기본으로 한 시럽을 반복적으로 코팅한 작은 설탕 덩어리 사탕입니다. 이 스낵을 만들기 위해서는 설탕 덩어리를 “도라”라고 불리는 커다란 경사진 회전 냄비에서 천천히 가열하고 시럽을 한 방울씩 바르면 결국 뾰족한 갈래가 많은 공으로 변합니다.

콘페이토는 달콤한 사탕이지만, 이 특별한 맛은 일본 복숭아의 가볍고 상쾌한 맛을 가지고 있으며, 생산 과정에서 실제 일본 백도 과즙 분말을 사용합니다. 

이로하야의 제과점들은 뛰어난 콘페이토를 만들기 위해 최선을 다하고 있습니다. 이 바삭하고 맛있는 달콤한 간식은 처음부터 끝까지 14일이 소요되는 매우 복잡한 과정을 통해 만들어집니다. 그들은 액체 설탕의 각 층을 적용할 시기, 적용할 양, 도라 냄비를 회전시키는 속도 및 온도를 신중하게 선택합니다. 이 모든 공정은 80년에 걸쳐 사탕을 만드는 동안 개발되었습니다.

콘페이토 캔디는 바삭바삭한 식감으로 씹을 때마다 독특한 소리가 납니다. 이 특별한 캔디는 그냥 먹어도 좋고, 차나 커피와 함께 먹어도 좋고, 플레인 요거트나 아이스크림에 첨가해서 먹어도 좋습니다!