히로시마와 미야지마에서 해야 할 일: 서일본의 음식+여행

역사적 중요성으로 세계적으로 알려진 히로시마는 방문객들에게 깊고 지속적인 인상을 남기는 도시입니다.

이 지역은 일본을 여행하는 많은 사람들의 여행 일정 중 하나이며, 당연히 그렇습니다. 세계의 역사를 바꾼 장소로서 마땅한 시간과 존경을 받아야 합니다.

히로시마는 그림처럼 아름다운 미야지마 섬과 함께 탐험을 기다리는 매력적인 요리 이야기를 제공합니다. 히로시마의 번화한 한구석에서 바삭하고 영혼을 만족시키는 오코노미야키를 먹든, 미야지마의 고요한 해변을 바라보며 갓 구운 굴을 맛보든, 음식 중심의 일본 지역 여행은 보람 있는 경험입니다.

이 요리 여행에서 우리는 히로시마와 미야지마를 음식 애호가의 천국으로 만드는 현지 미식 보물을 탐험할 것입니다.

미식가를 위한 히로시마 여행 가이드

히로시마의 문화적, 역사적 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 여행 목록의 첫 번째이자 가장 중요한 곳은 도시의 평화 공원과 원폭 돔 지역으로, 하루 종일 탐구하고 성찰할 가치가 있는 엄숙한 경험입니다.

현대 도시 히로시마는 생존의 증거이자 잿더미에서 일어나려는 의지입니다. 오늘날의 히로시마는 많은 매력과 지역적 즐거움을 지닌 활동적인 도시입니다. 히로시마를 방문하면 독특한 현지 맛과 전통 방식이 특징인 요리 모험을 경험하게 될 것입니다.

그런데 히로시마는 이 도시와 주변 현(일본어의 주 또는 도에 해당)의 이름입니다. 히로시마 요리라고 하면 히로시마의 도시나 현을 의미할 수 있습니다.

히로시마의 식사 명성은 주로 오코노미야키, 굴, 아나고(바닷장어)와 같은 현지에서 생산된 맛있는 해산물, 그리고 도시의 맛있는 라멘 가게에 대한 뛰어난 해석에 있습니다.

가족이 운영하는 오코노미야키 레스토랑의 편안한 분위기, 다양하고 활기 넘치는 야타이무라(음식 테마파크), 다양한 길거리 음식을 제공하는 미야지마의 오모테산도 쇼핑 거리 등 히로시마와 미야지마는 일본 여행 중 시간을 내어 즐길 만한 가치가 있는 요리 여행지입니다.

유명한 히로시마 오코노미야키

히로시마의 대표 요리인 히로시마를 맛보지 않고서는 히로시마의 음식 여행을 완성할 수 없습니다. 오코노미야끼.

이 매력적이고 맛있는 팬케이크는 전통적인 오코노미야키의 지역적 변형으로, 재료를 반죽에 섞는 대신 쌓이는 레이어링 기술이 특징입니다.

히로시마 오코노미야키는 일반적으로 얇은 크레이프 모양의 베이스로 시작하여 양배추, 콩나물, 돼지고기, 해산물, 국수 등이 넉넉하게 들어 있으며, 그 위에는 아름답게 계란 후라이가 얹어집니다. 톡 쏘는 달콤한 오코노미야키 소스를 철판 위에 마지막으로 뿌리면 질감과 풍미, 그리고 풍성한 일본 길거리 음식의 순수한 즐거움이 균형을 이루는 요리가 완성됩니다.

진정한 경험을 원하시면 다음으로 가세요. 오코노미무라. 24개의 오코노미야키 가판대가 각각 독특한 요리법과 히로시마 스타일 오코노미야키의 맛있는 표현을 자랑하는 이곳에서는 절대 실패할 수 없습니다.

나가타야: 평화 공원(히로시마를 여행하는 사람이라면 꼭 방문해야 할 곳) 근처에 있는 나가타야 오코노미야키 가게는 현지인과 방문객 모두에게 인기 있는 곳입니다.

관광객들에게 인기 있는 곳은 로페즈 오코노미야키인데, 사실 주인이 과테말라 출신이고 방문객들과 영어나 스페인어로 대화하는 것을 좋아하기 때문입니다.

하지만 실제로 히로시마에서는 맛없는 오코노미야키를 찾기가 어려울 것입니다. 그들은 물건을 좋아하고 올바르게 수행합니다! 가까운 곳을 찾아 어떤 종류의 오코노미야키를 원하는지 말하거나 가리키며 체험을 즐겨보세요!

히로시마 오코노미야키를 직접 맛보기 위해 일본에 갈 수 없나요? 대신 집에서 만들어 보세요. 우리의 레시피!

히로시마와 미야지마의 해산물 요리

해산물에 대한 히로시마의 사랑은 비밀이 아닙니다. 특히 굴과 아나고에 관해서는 더욱 그렇습니다. 세토 내해에 위치한 이 지역은 해산물이 풍부하여 신선하고 맛있는 바다 음식의 중심지입니다.

굴

현지에서 "바다 우유"로 알려진 히로시마 굴은 통통하고 육즙이 풍부하며 생굴, 찜, 구이, 튀김 등 다양한 형태로 맛볼 수 있습니다. 심지어 냄비에 넣어도 맛있습니다. 바다를 바라보며 즙이 풍부한 굴을 즐기는 것은 히로시마 경험의 정수입니다. 도시 중심부에 있는 IPPO는 저녁 시간에 한 번 가볼만한 굴 바입니다.; 근처의 가키이치반(문자 그대로 "1위 굴")도 인기가 있습니다.

아나고(바닷장어)

마찬가지로 주목할만한 것은 히로시마의 아나고(바닷장어)입니다. 민물 사촌인 장어와 달리 아나고는 지방이 적고 은은한 단맛이 나며, 천천히 익혀 따뜻한 밥 위에 얹어 먹으면 감칠맛이 가득합니다. 특히 미야지마에서는 모든 해산물 애호가가 꼭 먹어봐야 할 최고의 아나고동(밥 위에 아나고를 얹은 요리)을 제공합니다. 우에노는 미야지마에서 이 요리를 맛볼 수 있는 믿음직한 식당입니다.

히로시마 지역 라멘, 오노미치 라멘을 맛보세요

일본을 여행할 때 꼭 먹어봐야 할 또 하나의 위안이 되는 고전은 히로시마만의 버전입니다. 라면. 히로시마 스타일 라멘 또는 오노미치 라멘으로 알려져 있는 이 라멘은 간장을 베이스로 한 닭고기 국물에 된장을 더해 풍성한 맛과 편안한 요리 경험을 선사합니다.

좀 더 톡 쏘는 맛과 향신료를 원하는 사람들에게는 츠케멘이 탁월한 선택입니다. 이 요리에서는 면이 국물과 별도로 제공되므로 마음대로 담그고 후루룩 먹을 수 있습니다. 두꺼운 국수와 진하고 강렬한 국물이 어우러져 국수 천국의 조화를 이룹니다.

히로시마현 동부의 작은 도시인 오노미치는 오노미치 라멘이라는 다양한 라면으로 유명합니다. 간장을 베이스로 한 생선과 돼지고기 국물, 두껍고 납작한 면발, 구운 돼지고기와 죽순, 파 등을 토핑한 것이 특징이다. 이 지역 요리는 히로시마의 국수 문화를 보여주는 증거로서 따뜻하고 마음을 달래주는 식사를 약속합니다. 놓칠 수 없는 요리 경험입니다.

오노미치 라멘을 제공하는 히로시마 중심부(관광지 근처)의 인기 상점으로는 아카츠키, 멘야잇세이 등이 있습니다.

히로시마와 미야지마에서 꼭 먹어봐야 할 다른 요리

히로시마에서 맛볼 수 있는 또 다른 독특한 요리는 호르몬 튀김입니다. 내장을 뜻하는 '호르몬'이라는 한국어 단어에서 유래한 이 요리는 돼지 내장 부분을 튀김 반죽에 튀겨서 겉은 바삭하고 속은 부드러운 독특한 풍미의 진미입니다. Tempura Tenkou는 히로시마의 관광 지역에 지점을 두고 있습니다.

저녁에는 꼬치 별미를 선보이는 바부터 전통 찻집까지 와가시 (일본 과자) 히로시마는 모든 맛 프로필과 요리 호기심을 만족시킬 수 있는 다양한 요리 경험을 약속합니다.

내해에 있는 신사의 섬, 미야지마의 명소와 맛을 탐험해보세요

히로시마 해안 바로 옆에 있는 미야지마 섬은 웅장한 이쓰쿠시마 신사와 떠 있는 도리이로 유명합니다.

게다가, 음식 애호가들에게 미야지마(또는 지역적으로는 이쓰쿠시마)는 길거리 음식과 맛있는 현지 요리의 보물창고입니다. 번화한 오모테산도 쇼핑가를 산책하면서 다양한 매력적인 현지 음식을 직접 보고 맛볼 수 있습니다.

미야지마의 시그니처 스위트: 모미지 만주

모미지 만주는 미야지마의 상징적인 과자로, 단풍잎 모양에 전통적으로 달콤한 팥소가 들어있습니다.

이 기분 좋은 간식은 모든 방문객이 꼭 먹어봐야 할 음식입니다. 모미지 만주의 현대적인 변형은 초콜릿, 커스터드, 말차 등 다양한 충전재를 제공하며 신선하거나 바삭하게 튀긴 형태로 제공됩니다.

미야지마의 주요 쇼핑 거리(페리 선착장과 이쓰쿠시마 신사 사이를 걷는 동안)에 있는 하카타야, 모미지도 및/또는 킷카와에서 모미지 만주를 찾아보세요.

미야지마에서 꼭 방문해야 할 음식 시설과 길거리 음식 노점

미야지마의 유산이 가득한 거리를 걷거나 활기찬 시장을 탐험하든 군침이 도는 다양한 요리를 제공하는 수많은 음식점을 발견하게 될 것입니다.

미야지마의 명물 해산물을 맛보고 싶다면 가키야(Kakiya)와 야키가키노 하야시(Yakigaki-no-Hayashi)가 굴 구이로 유명합니다. 보다 포괄적인 식사 경험을 원하시면 우에노를 방문해 보세요. 구운 붕장어를 밥 위에 얹어 먹는 아나고메시로 유명합니다.

현지 길거리 음식을 맛보는 것도 완벽한 미야지마 경험의 핵심입니다. 신선한 오징어 구이, 육즙이 풍부한 돼지고기로 속을 채운 찐빵, 항상 인기 있는 모미지 만주를 판매하는 노점에서는 미각에 즐거움을 선사하고 미야지마 음식 문화의 핵심을 엿볼 수 있는 창구를 제공합니다.

히로시마와 미야지마: 역사와 요리를 위한 여행의 가치

히로시마와 미야지마로의 여행은 편안한 요리, 맛있는 해산물, 달콤한 간식으로 가득한 요리 모험입니다.

즐거운 히로시마의 저녁에 따뜻한 라멘 한 그릇을 후루룩 마시는 것부터 미야지마의 유서 깊은 산책로를 거닐며 갓 만든 모미지 만주의 달콤함을 맛보는 것까지 이곳을 놓칠 수 없습니다.

히로시마는 가장 빠른 속도로 1시간 남짓 신칸센 (신칸센) 오사카에서, 도쿄에서 약 3시간 30분. 레일 패스가 있다면 절대 놓쳐서는 안 됩니다. 비록 패스가 특정 급행 열차에 적용되지는 않으므로 지점 간 티켓이 최선의 선택이 될 수 있습니다. 히로시마와 미야지마를 당일치기 여행으로 “하는 것”은 실제로 히로시마의 역사나 현대 음식 문화를 제대로 평가하지 못하기 때문에 반드시 1~2박은 묵으십시오.

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